Варення з молодої моркви «Вітамінка»
Спробуйте варення з моркви - не пошкодуєте.
Інгредієнти для «Варення з молодої моркви» Вітамінка «»:
- Морква (молода) - 1 кг
- Цукор - 1 кг
- Кислота лимонна - 3 г
- Ванілін (і/або кориця) - 3 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі13 | жири1 | вуглеводи1066 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0 | вуглеводи53 |
Рецепт «Варення з молодої моркви» Вітамінка «»:
Молоду моркву добре промити в гарячій воді.
На 10 хв. опустити в киплячу воду, відкинути на дуршлаг, остудити, очистити, нарізати кубиками. Приготувати сироп з 500 грн цукру і 500 миль. води. у гарячий сироп викласти моркву.
Морква витримати 6 годин, на слабкому вогні довести до кипіння, варити 8 мін. Зняти з вогню, витримати 12 годин. Всипати інший цукор і на слабкому вогні варити до готовності.
В кінці варіння додати лимонну кислоту, ванілін або корицю. Розкласти варення У сухі банки в гарячому вигляді. Стерилізувати півлітрові банки 10 хв. Закатати.