Яйця, фаршировані грибами і сиром
Інгредієнти:
Яйця - 5 шт.
Шампіньйони - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Сирок плавлений - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Олія пісна - 2-3 ст.л.
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєць, фаршированих грибами і плавленим сиром, підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Яйця поставити варити протягом 10 хвилин, потім злити гарячу воду і залити яйця холодною водою, щоб їх легко було очистити від шкаралупи.
Шампіньйони вимити і обсушити, натерти на тьорці. Почистити цибулю і дрібно нарізати.
У сковороді розігріти пісне масло, викласти в нього цибулю і шампіньйони, обсмажити до випарювання рідини з грибів. В кінці смаження посолити і поперчити.
Розім'яти в тарілці плавлений сирок. Яйця розрізати навпіл, вийняти жовтки і додати їх до сиру, розім'яти виделкою. Сюди ж додати обсмажені гриби з цибулею.
Ретельно розтерти начинку до однорідного стану, спробувати на смак: якщо раптом не вистачає солі і перцю, додати і наповнити білки.
Прикрасити закуску листочками петрушки або кропу і подати до столу - яйця, фаршировані грибами і сиром, готові.
Приємного апетиту!