Рекомендації по догляду за рослиною «Кислиця Звичайна (Лісова)»: фото

Одне з найсмачніших лісових ласощів - «заяча капуста». Це побутове ім'я. Так її досі називають у селах. Хоча на капусту ця рослина зовсім не схожа! З латини ж «oxys» (а повна назва Oxalidaceae!) перекладається як «кислий».

Перше, що ми робимо, зустрівши в лісі кислицю звичайну, пробуємо на смак. З дитинства нам говорили, що вона багата вітаміном С, щавельною, яблучною і бурштиновою кислотами.

Середовище проживання

Росте кислиця звичайна в тінистих лісах. Для неї не принципово, чи будуть дерева навколо хвойні, листяні або взагалі змішані, лише б було темно і волого. Рослина тримається трохи відокремлено від інших. Взагалі сімейство кисличних (Oxalidaceae) налічує понад 800 видів.

Загальний опис рослини

Ці трипалі листики не сплутаєш ні з чим на світі! Трохи схожі на наклеп. Тільки трилисник кислиці утворений зворотносердцівидними, тонкими листочками.

Білим розсипом розпускаються невеликі (1-2 см) білі квіточки, якщо уважно до них придивитися, на всіх п'яти пелюстках помітні фіолетові жилки.

Ці квітки бувають двох видів.

Одні - запилюються комахами, інші (ті, що завжди закриті) - самовиплекані.

На природу сподівайся, а сам не плошай!

Керуючись цим правилом, кислиця здатна самостійно розмножується навіть у дуже темному, густому лісі.

Всередині «бутончиків», які насправді є цілком дорослими, нормальними квітками, дозрівають насіння. У міру дозрівання вони викидаються назовні.

Довідка! Цікава ще одна особливість рослини. Його можна використовувати, як барометр. Справа в тому, що перед дощем кислиця щільно закриває пелюстки квітів.

Листочки теж химерно складаються і опускаються книзу. Те ж відбувається щовечора, перед настанням темряви. Щоб з першими промінчиками сонця знову розпуститися у всій своїй красі!

Загалом рослина виростає від 5 до 10 см. Кореневище повзуче. Клубнем чи цибулиною. Стебель може бути відсутнім.

Однаково добре почувається і в лісі, і в домашніх умовах.

Фото

На фото показано рослину «Кислиця Звичайна (Лісова)»:

Відхід у домашніх умовах

Дії після покупки

Відхід після покупки нескладний, оскільки кислиця і в лісі то невибаглива. Головне, тримати подалі від прямих сонячних променів, вчасно поливати.

Обрізка

Достатньо зірвати кілька листочків для настою або салату. Кислиця - досить самостійна рослина, що не вимагає будь-якого додаткового догляду.

Полив.

У спекотну погоду вимагає поливу. Особливо, якщо росте на сонці. Не забуваємо, що в лісі кислиця віддає перевагу вологості! Якщо ми говоримо про кімнатну кислицю, то взимку кількість води слід скоротити.

Посадка

У домашніх умовах

У горщику ваша кислиця буде також відчувати себе чудово.

Це якраз та рослина, яка підійде всім господарям.

З особистого досвіду: Вереітінова Алеся - журналіст. Я багато разів забувала поливати кислицю. Не кажу вже про добрива, в яких взагалі не розбираюся, тому не застосовую. Але вона не сумує! Навпаки, в постійно темній квартирі почувається чудово. Навіть краще за інших моїх рослин.

Садити кислицю можна і насінням. Робиться це на початку квітня в парник або в горщики будинку. Хоча деякі садівники висіюють відразу у відкритий ґрунт. Найкращий час для цього - кінець квітня.

В умовах саду

Кислиця ідеально впишеться в альпійську гірку. На кам "янистому ґрунті почувається чудово! Лише виберіть тіньову ділянку. Добре росте під деревами. Грунт вона з підвищеною кислотністю. Щоб догодити їй, достатньо додати торф або компост, це трохи окислить грунт.

Важливо! Кислиця звичайна досить теплолюбива, тому на зиму її краще утеплити.

Пересадка

Деякі садівники восени викопують клуби кислиці, щоб зберегти рослину до весни. Відразу після - необхідно їх помити, відокремити «діток» і добре висушити. Пересаджують рослину навесні, коли температура повітря вночі триматиметься на позначці 10 градусів. Відстань між клубнями має бути близько 10 см, глибина посадки - приблизно 4 см.

Вирощування та розмноження

Кислиця вирощується легко і просто. Садите - поливаєте - збираєте врожай! Тільки виберіть, де вона буде рости саме у Вас. Звичайно, вдома в горщику їй буде набагато приємніше, але і на вулиці вона не пропаде.

Розмножується «Кислиця» 3 способами:

• Насінням;
• Клубнями;
• Цибулинами.

Застосування

Як запасати і використовувати. Листики кислиці можна використовувати у свіжому вигляді. Існують рецепти салатів з її безпосередньою участю. Ще з неї, як і з щавелю, варять смачні щі і похлебки.

Довідка! З часів Стародавньої Русі до нас дійшли рецепти неймовірних прохолодних напоїв якраз на основі кислиці звичайної.

Також її можна засушити на зиму. Тільки робити це краще в тіні, в провітрюваній кімнаті. Оскільки листя дуже ніжне і легко в'яне.

Деякі народи досі засалюють або засахарюють листочки кислиці. Так як, навіть у такому вигляді вона зберігає в собі величезний комор вітамінів і необхідних нам мінеральних речовин. Особливо багата на аскорбінову кислоту!

Користь і шкода

Цілющі і смакові властивості кислиці відзначили ще задовго до нас.

Вчені ж досі не змогли осягнути всю силу цієї рослини.

І поки офіційна медицина відмовляється приймати кислицю, як ліки.

Люди ж багато століть лікують нею шлункові та кишкові недуги, захворювання печінки і нирок, жіночі періодичні болі, гнійні рани і навіть пухлини.

Що тільки з нею не роблять?! Кислицю звичайну наполягають в кип'яченій воді в сирому і засушеному вигляді, втирають у шкіру, їдять по певних днях...

Але не варто забувати, що біологи все-таки відносять кислицю до слабоядовитих рослин! А значить, надмірне вживання її не так вже й безпечно. У ветеринарії були випадки падежу дрібної рогатої худоби від переїдання кислиці.

Увага! Для людини надмірне поїдання цієї рослини може обернутися гострими захворюваннями печінки і нирок, сечокам'яною хворобою і поганою згортаністю крові.

Як говорили наші бабусі - шкідливо все, що не знає міри! Але, тим не менш, від кислиці ніхто не відмовлявся.

Хвороби і шкідники

Як і у всіх інших рослин, у нашої красуні є природні «вороги»: це павутинні червоні кліщі, тля і щитівка. Вони рідко з'являються ні з того, ні з цього. В основному, винен неналежний догляд або його відсутність. Всі шкідники легко видаляються спеціальними засобами або мильним розчином.

І тут ми знову згадуємо про «золоту середину», ту міру, яку ніяк не можна порушувати. Від постійного переливу на ґрунті навколо кислиці може оселитися сіра гниль або фузаріоз. Щоб такого не сталося, можна на самому початку перестрахуватися і помістити під ґрунт шар дренажу. Від недоливу ж, вона дуже швидко зав'яне.

«Кислиця Звичайна» - рослина невибаглива, вирощена природою в спартанських умовах: на кислих грунтах, в тіні густих лісів.

Беручи її до себе додому, ми повинні відчувати відповідальність.

Як і з усіма живими істотами.

Адже рослини теж потребують нашої любові і турботи!

Їй потрібен лише мінімальний догляд, і тоді кислиця віддячить Вам всім спектром корисностей і смаколиків, яких у неї навіть у надлишку. І, якщо вже приймаєте ці дари, не забувайте про «золоту середину».