Вирощування кімнатний перцю «Вогник» в домашніх умовах

Сімейство перців налічує близько 1500 видів.

Всі вони відрізняються за формою, розмірами, кольором і смаковими якостями. З гострих перців найбільш популярний перець вогників.

Родом цей пекучий перець з Мексики, а в Європейські країни потрапив завдяки Колумбу.

Перець вогник - багаторічна рослина. Його можна вирощувати на грядці, а можна і на підвіконні.

Його невеликі червоні перчинки стануть вишуканою окрасою кухонного підвіконня. Також плоди можна використовувати в приготуванні їжі.

Загальний опис

Найбільше поширення перець «Огонек» отримав у країнах Східної Європи. Його можна використовувати в приготуванні перших і других страв. Він додасть страві гостроту і пікантність.

Що це за перець? «Вогник» - це невеликий декоративний чагарник.

У висоту він виростає близько 40 см. Але навіть незважаючи на невеликий розмір, на одній рослині одночасно може бути до 50 перчинок.

За рік з чагарничка можна зібрати близько 100 перців. Їх розмір варіюється 2,5-5 см у довжину і 0,8-1,2 см біля основи. Маса плоду може бути від 20 до 50 г.

У процесі дозрівання перчинки змінюють своє забарвлення. Спочатку вони зеленого, потім жовтого і в період дозрівання стають яскраво-червоного кольору.

Формою вони можуть відрізнятися - бувають кругленькі, овальні, з загостреними кінчиками або у вигляді витягнутих пірамідок.

Перець «Вогник», що росте на підвіконні, починає цвісти навесні, а наприкінці літа на ньому визрівають перші плоди.

Періоди цвітіння і плодоношення часто збігаються. Тому на вікні може з'явитися диво, на якому одночасно можна спостерігати біленькі квіточки і яскраво-червоні перчинки.

Цікаво! Кімнатний сорт перцю «Вогник» з'явився шляхом схрещування двох видів - кайєнського і чилі (детальніше про кайенський перець можна прочитати тут, а більш детально про види Чилі можна прочитати в цьому матеріалі).

Він відноситься до багаторічних рослин, а при правильному відході буде радувати господарів не менше 5-6 років. У літні місяці горщики з рослиною можна виставляти на балкон.

Насіння перцю

Наприкінці літа або на початку осені відбувається дозрівання плодів.

Про це можна дізнатися за яскраво-червоним кольором стручка.

З таких дозрілих плодів витягується насіння. Їх обов'язково потрібно розкласти і дати їм підсохнути. Після чого насіння зберігатиметься тривалий час. Навесні їх використовують для посіву.

Насіння, так само як і м'якоть, має гострий смак.

Їх також можна додавати в страву при приготуванні або використовувати при консервації. Насіння додадуть страві пікантний смак і аромат.

Фото

На фото показано кімнатний перець «Вогник»:

Відхід у домашніх умовах

Як доглядати за перцем у домашніх умовах? «Вогник» - багаторічний чагарник, що дає велику кількість їстівних плодів і не вимагає особливого догляду. Саме завдяки своїм якостям його часто вирощують на підвіконні.

Відхід після покупки

Після покупки рослині потрібно забезпечити комфортні умови.

Перш за все, потрібно подивитися чи потребує чагарник у пересадці.

Якщо горщик маленький, то після періоду адаптації чагарник пересідає в нову ємність.

На період адаптації, який триває 7-10 днів, рослина поміщається в приміщення з температурою 17-20 градусів і хорошим освітленням. Ґрунт у горщику повинен бути злегка зволоженим.

Освітлення

Перець - світлолюбний чагарник. Світловий день повинен становити 10-12 годин. У зимові місяці необхідно забезпечити додаткове освітлення. При нестачі світла листочки в'яжуть і опадають, цвітіння припиняється. Рослина може скинути вже сформовані перчинки. Влітку горщик з перцем можна виносити на балкон.

Полив.

Вогнику потрібен помірний полив. Грунт у горщику повинен бути завжди зволоженим. Варто уникати зайвого поливу, оскільки це може призвести до загнивання коріння і загибелі чагарнику.

Важливо! При низькій вологості повітря варто виробляти обприскування зеленої частини.

Воду для цього потрібно брати кімнатної температури, відстійну не менше доби.

Формування крони

Рослина не потребує обрізки. Для надання декоративного вигляду і для кращого зросту бічних гілочок, можна прищипувати верхівки пагонів. У цьому випадку кущик стане більш пишним. Для того щоб перчинки були більшим розміром, необхідно видаляти частину квіточок.

Посадка і пересадка

Як посадити будинки з насіння?

Розмноження насінням вважається найбільш ефективним методом.

Висіюються вони на початку весни в розсадні скриньки.

Глибина посадки повинна бути не більше 1 см. Після посадки поверхня ґрунту зволожується за допомогою пульверизатора.

Розсадна скринька поміщається в приміщення з температурою 22-24 градуси. Через 10-14 днів з'являться сходи. Після чого температуру в приміщенні потрібно знизити до 20 градусів. Після появи 2 листочків саджанці пересідають у горщики.

Пересаджується перець навесні раз на 2 роки. Для пересадки береться горщик з великим діаметром.

Розмноження

Для розмноження можна також використовувати не одревесні втечі. Зрізані втечі потрібно залишити в ємності з водою до появи корінців. Після чого вони висаджуються в окремі горщики.

Вирощування

Як виростити в домашніх умовах? Для того щоб перець «Вогник» правильно розвивався, необхідно дотримуватися температурного і світлового режиму. Також здійснювати регулярний полив і підживлення.

Ґрунт

Для посадки потрібно підготувати земельну суміш. У співвідношенні 2:1:1 змішується:

• листяна земля;
• перегний;
• пісок.

Дно горщика встилається шаром дренажу.

Добриво

Для підживлення використовуються мінеральні добрива для томатів. Удобрювати потрібно вологий грунт і строго за інструкцією. У зимовий період підгодовувати не потрібно.

Користь і шкода

Важливо! Перець «Вогник» містить вітаміни А, В, Е, С і РР, також капсаїцин, каротин, масла і вуглеводи.

Сухі плоди можна перемолоти на порошок і додавати в маску для волосся.

Капсаїцин покращує кровообіг кожного покриву, що сприяє зростанню волосся.

При вживанні перцю в організмі виробляються гормон ендорфін. Він сприяє зменшенню больових відчуттів, знімає стрес, покращує кровообіг.

Сік сприяє зниженню тиску, поліпшенню обміну речовин. Настоянка використовується як зігріваючий засіб. Використовується при застуді і радікуліті.

Протипоказаний перець «Вогник» людям, які страждають на серцеві та шлунково-кишкові захворювання.

Хвороби і шкідники

Важливо! При зайвому поливі може відбутися загнивання коріння, а при нестачі вологи - засихання листя.

Зі шкідників найбільш небезпечна тля і павутинний кліщ. Позбутися їх можна за допомогою інсектицидів.

Перець «Вогник» при правильному відході буде плодоносити протягом декількох років. Він стане не тільки яскравою окрасою кухонних вікон, але і послужить пікантним доповненням до столу.