Як виростити блакитний пажитник

Пряна і лікарська рослина пажитник блакитний використовується в народній і офіційній медицині, а також кулінарії. Вирощують однорічник на присадибних ділянках середньої смуги від південних до північних районів.

Корисні властивості пажитника блакитного

Вирощують пажитник для отримання ароматного і корисного насіння, яке укладено в плід боб. У молодих рослин заготовляють верхівці втечі, які сушать і використовують як ароматичні трави в кулінарії. Вони надають стравам запах і присмак білих грибів. Розтерте в порошок насіння входить до складу приправи каррі і хмелі-сунелі.

Джерело: Depositphotos

Пажитник блакитний не відрізняється декоративними якостями

У народній медицині застосовуються такі властивості пажитника блакитного, як протизапальне, тонізуюче, стимулююче, антибактеріальне, сечогінне і гіпотензивне. Рослина входить до складу деяких аптечних препаратів для очищення організму від шлаків і токсинів і для лікування атеросклерозу.

Пажитник чинить такі впливи на організм людини:

• нормалізує метаболізм білків;
• знижує рівень глюкози в крові;
• очищає судини від холестерину;
• знижує тиск;
• нормалізує роботу нервової системи;
• допомагає відновити сили після хвороби та операції;
• виводить шлаки і токсини, очищає кишківник;
• стимулює роботу серця.

У народній медицині використовується відвар насіння рослини, яке має обволокуючі та регенеруючі властивості. Показаний при захворюваннях органів ЖКТ, виразці, запаленні слизової, гастриті.

Вирощування пажитника блакитного

Пажитник - рослина холодостійка, але його насіння проростає тільки при + 20 ° С. Тому сіють їх у відкритий ґрунт у травні, коли ґрунт добре прогрівається. Роблять канавки, в які кладуть насіння і присипають шаром землі в 1,5 см. Зверху грунт прикочують або прихлопують рукою.

Ділянку під посів вибирають сонячну, захищену від північного вітру. Якщо ґрунт кислий, восени в ґрунт вносять доломітове борошно.

Відстань між рядами 40-50 см. На ранній стадії вегетації до цвітіння рослина поливає, якщо земля пересихає. Щоб отримати хороший урожай бобів, у період бутонізації рослину підгодовують фосфорно-калійними добривами. Азот не потрібен.

Вирощування пажитника передбачає виконання заходів:

• перше проріджування посівів на стадії двох повноцінних аркушів;
• друге проріжування - на стадії гілки;
• мульчування соломою після поливу;
• скорочення поливів після формування плодів;
• збір бобів після побуріння.

Ароматна пряність проста у вирощуванні. Не вражається хворобами і шкідниками, стійка до холодів і посухи. З верхніх суцвіть готують чай від застуди, а насіння, крім лікувальних властивостей, відлякують моль. Цю європейську пряність за універсальність використання порівнюють із заморським імбірем.