Панувальні сухарі на сковороді

Інгредієнти:

Хліб - 300 г

Калорійність: 372 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Панувальні сухарі мають широку сферу застосування. З ними готують котлети, відбивні, стейки, овочі тощо. Купити сухарі для панування можна в найближчому магазині. Але іноді і до найближчого магазину йти немає ніякого бажання. Тоді можна приготувати цей продукт вдома.

Крім того, це прекрасний спосіб утилізувати залишки хліба, який з якихось причин не був з'їдений. Наше покоління ще пам'ятає час, коли у нас виховували дбайливе ставлення до хліба, так як цей продукт - результат праці безлічі людей. Викидати неїдені шматочки хліба для мене неприпустимо.

Тому коли шматочків накопичується досить багато, я готую з них сухарі. Іноді готую і спеціально: якщо терміново потрібно що-небудь запанувати, а сухарів немає. Найпростіший спосіб, на мій погляд, - підсушити шматочки хліба на сковороді.

Хліб наріжемо на шматочки.

Викладемо на суху сковороду і підсмажимо з двох сторін.

Підсмажимо з двох сторін на слабкому вогні.

Підсмажені шматочки пропустимо через м'ясорубку або подрібнювальним блендером.

Сухарі знову викладемо на сковороду і прожаримо ще хвилин 7, перемішуючи.

Панувальні сухарі готові. Можна використовувати їх за призначенням. Це базовий рецепт. До цих сухарів можна додати будь-які спеції, добавки. Для зберігання складемо в чистий і сухий посуд. Зберігаємо в сухому місці.