Желе зі свіжої полуниці

Інгредієнти:

Полуниця свіжа - 400 г

Вода - 350 мл

Цукор - 80-100 г

Желатін - 10 г

Калорійність: 66 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

У сезон полуниці не можу відмовити собі в задоволенні приготувати смачне желе. Звичайно, в магазинах желе в пакетиках повно, на будь-який смак і колір, але самостійно приготоване, зі свіжими ягодами - це зовсім інша справа!

Коли на вулиці стоїть спека і пекти нічого не хочеться, такий десерт - найкращий варіант! Згодні?

Для приготування желе зі свіжої полуниці підготувати всі необхідні продукти.

Желатин висипати в піалу, додати 50 мл холодної кип'яченої води, перемішати і залишити для набухання на 20-30 хвилин.

Полуницю вимити, видалити чашелістики і розділити на 2 частини. В одну частину відберіть більш красиві ягоди, а розносортні і прикмяті, якщо такі є, в іншу. У сотейник налити 300 мл води, додати цукор і довести до кипіння. Засипати туди частину ягід, які розносортні. Вогонь відразу ж вимкнути, а сотейник накрити кришкою і дати напою настоятися 10 хвилин.

За цей час решту полуниці розрізати на 4 частини або на 2, якщо полуниця дрібна. Розкласти ягоди в креманки.

Напій до цього моменту вже настоїться, і його потрібно процедити. Потім додати в нього набухлий желатин і добре розмішати. Якщо напій охолов, то краще прогріти ще раз до розчинення желатину.

Залити напоєм полуницю і дати охолонути. Після цього прибрати в холодильник до повного застивання.

Коли желе зі свіжої полуниці готове, його можна подавати на десерт. Виглядає дивовижно і це дуже-дуже смачно!

Приємного апетиту!