Пісне заварне тісто

Інгредієнти:

Борошно - близько 350 г

Вода (окріп) - 150 мл

Сіль - 1 ч. л. (без гірки)

Олія рослинна - 50 мл

Калорійність: 217 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати чудове пісне заварне тісто. Воно виходить ніжним, м'яким, слухняним і смачним. Розкочується тісто дуже тонко і не рветься. Скористайтеся цим рецептом у піст або в будь-які інші дні. Пісне заварне тісто підходить і для пиріжків, і для пирогів, і для вареників.

Продукти нам будуть потрібні найпростіші, простіше не придумаєш.

У миску просіюємо борошно, додаємо сіль. Я вказала зразкову кількість борошна, оскільки її властивості можуть бути різними. Рекомендую взяти 320 г, решту борошна можна буде втрутити при розминанні тесту. Вскип'ятіть воду.

Перемішаємо борошно з сіллю, увіллємо олію.

Вільємо окріп і відразу почнемо розмішувати тісто, заварюючи борошно.

Тісто змішується легко. Спочатку використовуємо лопатку або ложку.

Викладемо тісто на стіл або дошку і вимісимо 2-3 хвилини, підсипаючи борошно при необхідності. Ось такий приємний на дотик кулька у нас вийшов. Тісто слухняне, не липне до рук.

Припорошим майже готове тісто борошном і відправимо на 5 хвилин в пакет або під харчову плівку. Ось і все, пісне заварне тісто готове! Воно слухняне, ніжне, дуже приємне в роботі. Розкочується тісто дуже тонко.

Готується пісне заварне тісто дуже швидко, я рецепт довше записувала)) Пиріжки з такого тіста виходять хрусткими і дуже смачними!

Готуйте на здоров'я!