Шоколадний лікер

Інгредієнти:

Горілка - 100 мл

Молоко - 200 мл

Цукор - 300 г

Какао порошок - 3 ст.л.

Ванілін - 1 г

Калорійність: 272 ККал

Загальний час приготування: 241 ч.

Спосіб приготування:

Підготуємо все необхідне для приготування шоколадного лікеру в домашніх умовах.

Для початку підготуємо шоколадну основу. З "єднуємо цукор, какао та ванілін.

Вливаємо молоко, перемішуємо.

Варимо на повільному вогні, перемішуючи. Шоколадна суміш повинна злегка густіти (як сироп). Варка займе 15-20 хвилин. Прибираємо сотійник з вогню, остужаємо шоколадний напій, за бажанням можна додати трохи згущенки.

Далі з'єднуємо шоколадний напій з горілкою, відразу в графині або пляшці. Закриваємо. Наполягаємо шоколадний лікер у холодильнику 1-2 тижні. Кілька разів на день струшуємо лікер. На дні з'явиться осад.

Зберігати шоколадний лікер можна 2-3 місяці в холодильнику.

Фортеця - приблизно 16-18 градусів. Перед вживанням шоколадний лікер потрібно збовтати.