Синій матчу лате

Інгредієнти:

Кокосове молоко (або коров "яче) - 200 мл

Вода - 100 мл

Чай анчан - 5 г

Сироп - 1 ч. л.

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьмемо необхідні інгредієнти для приготування синього матчу лате.

Заварюємо чай анчан. У мене замість порошку - бутони квітів, при бажанні пелюстки можна подрібнити в порошок.

Заливаємо анчан майже окропом - 90 градусів, залишаємо настоятися на 3-5 хвилин.

Колір повинен стати насичено-синім. Чай процедити.

Якщо у вас порошок: 1 г порошку матчі присипте в піалу, влийте воду і повільно збийте вінчиком, поки рідина не стане однорідною.

Молоко вливаємо в сотійник, додаємо солодкий сироп або цукор до смаку. Підігріваємо, доводимо майже до кипіння. Далі гаряче молоко збиваємо, поки не утворюється стійка піна (як для капучіно).

У високу склянку наливаємо молоко.

Завершуємо напій, заливаючи синій чай матчу в склянку з молоком. Милуємося, як перемішуються шари.

Подаємо відразу. Напій можна прикрасити кокосовою стружкою або вершками.

Синій матчу лате можна подавати в гарячому і холодному вигляді.