Смузі з малиною і червоним апельсином

Інгредієнти:

Малина (заморожена) - 1 склянка

Банани - 2 шт.

Апельсин (червоний) - 1 шт.

Вода - 1 склянка

Сироп малиновий - до смаку

Пластівці вівсяни для прикраси

М'ята для прикраси

Калорійність: 34 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Малина здавна вважається лікувальною ягодою, про її користь написано великий натовп статей, а ще вона дуже смачна і ароматна ягода, кохана дорослими і дітьми. Її можна їсти в натуральному вигляді, а можна приготувати всякі-різні десерти, салати і напої. І якщо зараз не сезон свіжої малини, то наприклад у смузі можна використовувати заморожену малину цілий рік.

Червоний апельсин ще називають кривавим апельсином за незвичайний колір його м'якоті. Це різновид звичайного апельсина, який з'явився за рахунок природної мутації і, як будь-який цитрусовий фрукт, містить велику кількість вітаміну C та інших корисних вітамінів і мікроелементів.

Банани в цьому смузі відіграють роль загусника і надають напою натуральну солодкість, якої достатньо, якщо Ви використовуєте свіжу малину. Я ж використовувала малину заморожену, яка кисліша, ніж свіжа ягода, тому для солодощі я додатково додала малиновий сироп до смаку.

Підготуємо інгредієнти для приготування смузі з малиною і червоним апельсином. Заморожену малину можна не розморожувати, так готовий напій буде вже досить холодним і приємним для вживання. Кількість бананів залежить від розміру і від бажаної густоти напою. Червоний апельсин, звичайно, можна замінити на звичайний, але смак смузі буде відрізнятися.

Для мене смузі - це гладкий, кремоподібний напій, а значить, традиційно я позбавляюся від кісточок малини. Цей крок не обов'язковий, але бажаний. Малину викладаємо в чашу блендера, додаємо води стільки, щоб блендер зміг перетворити ягоди в пюре (приблизно 50 мл води).

Збиваємо малину з водою на високій швидкості блендера до отримання пюре, потім протираємо його через сито, щоб позбутися малинових кісточок. Чашу блендера ополаскиваем.

Червоний апельсин очищаємо від шкірки і вирізаємо м'якоть маленьким ножем, не зачіпаючи білі плівки. Не всю м'якоть вдалося витягти? Не біда, витиснемо із залишків сік у чашу блендера.

Банани чистимо і нарізаємо довільно.

Далі можна піти двома шляхами:

1. З'єднати в чаші блендера всі складові напою і збити до отримання смачного і однорідного смузі.

2. Я ж вирішила не з'єднувати смаки відразу, а зробити це під час вживання смузі. Тому спочатку зробимо апельсиново-банановий смак. Для цього в чашу блендера викладемо шматочки одного банана, м'якоть червоного апельсина, воду (близько половини від решти обсягу). А сік із залишків апельсина ми вичавили раніше відразу в чашу, пам'ятаєте? Збиваємо все на високій швидкості до отримання однорідної суміші.

Переливаємо жовтий смузі в окрему ємність, для подальшої зручності я налила в мірну склянку з носиком. У чашу блендера викладаємо малинове пюре (чашу можна не ополаскувати), шматочки банана і залишок води. Збиваємо малиново-банановий смузі на високій швидкості блендера до однорідної консистенції, пробуємо на солодощі, і якщо необхідно, додаємо малиновий сироп до смаку. Мені знадобилося 2 ст.л. сиропу. Після додавання сиропу збиваємо смузі ще кілька секунд. Далі переливаємо в окрему склянку (для зручності теж з носиком).

Розливаємо смузі з малиною і червоним апельсином по порційних баночках або склянках так: тримаємо в різних руках дві склянки з різними смузі і одночасно повільно наливаємо в баночки (склянки). Виходить ось такий шар'єний напій. Прикрашаємо його до смаку, я прикрасила вівсяними пластівцями і м'ятою. Подаємо до столу.

Вийшов смачний смузі кремової консистенції, а смак.. то малиновий, то апельсиновий!

Приємного апетиту!