Смузі з солодкого перцю і помідорів

Інгредієнти:

Солодкий перець - 1 шт.

Помідори - 5 шт.

Оливкова олія - 10 мл

Сік лайму або лимона - 10 мл

Укроп, розмарин - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 35 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Любителям овочевих коктейлів, гаспачо та інших легких холодних страв-напоїв пропоную освіжитися смузі з солодкого перцю та помідорів. Вибирайте перці яскравих сортів, соковиті та м'ясисті, помідори - сезонні, краще ґрунтові, дозрілі під сонцем.

Якщо смузі з овочів для вас занадто густий, киньте кубики льоду або розбавте мінералкою. За бажанням додатково ароматизуйте часником, чилі, каперсами, пряними травами.

Щоб приготувати овочевий смузі в домашніх умовах, візьміть продукти за списком.

Овочі, зелень мій. На помідорах залишаємо ножем хрестоподібні надрізи, опускаємо в миску з окропом і хвилин через 5 очищаємо від жорсткої шкірки.

Відокремлюємо м'якоть солодкого перцю від насіння, м'яких перегородок.

Складаємо очищені томати і шматочки перцю в ємність для збивання/подрібнення, додаємо пару голок розмарину, гілку кропу. Подрібнюємо.

Вливаємо оливкову олію, сік кислого цитрусу, солимо і перчимо за смаком. Збалтовуємо.

Переливаємо смузі з солодкого перцю з помідорами в зручну склянку. Подаємо відразу.

Приємного апетиту!