Святі на новий лад

Інгредієнти:

Масло вершкове - 200 г

Цукор - 140 г

Сіль - тріска

Ванілін - на кінчику ножа

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 300-350 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сир м'який - 500 г

Цукор - 150 г

Ванілін - тріска

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 2 ст.л. (за потребою)

Калорійність: 298 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування соковиків на новий лад підготуйте продукти за списком.

Спочатку приготуйте тісто.

Змішайте м'яке вершкове масло з цукром, ваніліном і сіллю.

Потім додайте яйце. Перемішайте.

Додайте борошно, змішане з розпушувачем.

Вимісіть м'яке тісто.

Можливо, муки знадобиться більше або менше зазначеної кількості.

Тісто викладіть у пакет і приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Поки тісто охолоджується, приготуйте творожний крем.

Для цього просто змішайте все зі списку. Забийте вінчиком або пробийте блендером.

Повинна вийти пишна стійка маса. Можливо, борошно вам не знадобиться зовсім, або ж його треба буде більше, ніж вказано в списку інгредієнтів. Все залежить від вологості сиру.

Тісто дістаньте з холодильника.

На припорошеному борошном поверхні розкатайте пласт товщиною 5-7 мм. Вирубкою для печива зробіть заготовки для соковиків (у мене - у вигляді квіточка 8 см у діаметрі). Заготовки викладіть на противір, застелений пергаментом.

На заготовки нанесіть творожний крем. Щоб було красиво, можете скористатися кондитерським мішком з насадкою. Якщо такого немає, викладіть крем ложкою, акуратно розрівняйте.

Випікайте свята в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

Орієнтуйтеся по своїй духовці!

Святі на новий лад готові.

Відразу ж акуратно зніміть їх з противня на ґрати. Остудіть повністю.

Приємного чаювання!