Тісто для курника на сметані і майонезі

Інгредієнти:

Сметана - 0,5 склянки

Сода харчова - 1/3 ч. л.

Борошно пшеничне - 3 склянки

Масло вершкове - 100 грам

Майонез - 0,5 склянки

Сіль - 0.5 ч. л.

Калорійність: 387 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тісто для приготування курника ви можете взяти готове шаре або замісити домашнє прісне на кефірі або сметані. Мені подобається готувати курник саме з цим варіантом тесту - замішується на сметані і майонезі. Тісто виходить ніжним і еластичним, при випічці воно нагадує шарове тісто.

Для приготування тесту для курника на сметані і майонезі візьміть сметану, соду харчову, борошно пшеничне, масло вершкове, майонез і сіль.

Насипаємо в миску 2 склянки борошна і перетираємо її в крихту з вершковим маслом. Олія має бути м'якою, але не розтопленою.

Додаємо в миску сметану, соду і майонез.

Перемішуємо масу.

Додаючи потроху борошна, замішуємо не липнуще до рук тісто. При цьому має залишитися трохи борошна, його будемо використовувати при розкочуванні тесту.

Тісто загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Після закінчення цього часу тісто для курника готове до випічки. Смачних вам пирогів!