Тісто для піци на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Яйце - 1 шт.

Борошно - близько 2,5 склянки

Олія - 2 ст. л.

Сода - 0,3 ч. л.

Сіль - 1 тріска

Калорійність: 250 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Один з варіантів тесту на кефірі для піци готується не вимішуванням, а простим перемішуванням інгредієнтів і не містить дріжджів. З цим тестом я вас зараз і познайомлю... Таке тісто на кефірі виходить м'яким і топінг, тобто начинку для неї навіть трохи втискають.

Підготуйте інгредієнти, згідно зі списком:

Розмішайте в мисці яйце з сіллю.

Влийте кефір і олію. Перемішайте в однорідну масу.

Просійте борошно з содою. Додайте третину борошна.

Перемішайте.

Потім додайте другу третину борошна.

Знову перемішайте.

Залишилося додати решту борошна і перемішати.

Вийде пишне липке тісто.

Форму для піци треба добре змастити рослинною олією, щоб тісто при випіканні підсмажувалося, вийшло більш хрустким і пористим.

Оскільки тісто липке, розподіляти його за формою потрібно змоченими у воді або змащеними маслом руками.

Посипайте тісто спеціями, змажте томатним соусом, наприклад, такім. Покладіть начинку до смаку і випікайте піцу в розігрітій духовці.