Тісто для вареників на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 200 мл;

Борошно пшеничне - 300 г

Сіль - 0.5 ч. л.

Калорійність: 235 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Існують різні види тесту для вареників, наприклад є заварне тісто, тісто на сметані, кефірі, з додаванням яєць тощо. Кожна господиня обирає тісто за своїм смаком або за звичкою, або навіть за спадщиною: наприклад так готувала мама або бабуся. Моя бабуся дуже часто варила вареники, але я на жаль не знаю яким тестом вона користувалася, а ось моя свекруха готує тісто на кефірі. У мене особисто немає прив'язки до якогось певного виду тесту, я готую різне, залежно від наявності продуктів. Пропоную вам спробувати тісто для вареників на кефірі.

Для приготування тесту нам знадобиться всього 3 інгредієнти: кефір, борошно і сіль.

У миску вилити холодний кефір, всипати сіль і просіяти борошно.

Місити тісто руками, поки воно не перетвориться на єдину грудку.

Готове тісто присипати злегка борошном, покласти в целофановий пакет або загорнути в харчову плівку. Відправити в холодильник на 3-4 години, можна навіть на ніч.

Після цього тісто готове до роботи. Виходить приблизно 30 вареників.