Варення з жимолості

Інгредієнти:

Жимолість - 200 г

Цукор - 250 г

Калорійність: 221 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати чудове варення з чудової ягоди - жимолості. Дуже смачна ягідка, та ще й виключно корисна. Вітаміни, мінерали, органічні кислоти - просто кладеш корисності! Жимолість допомагає в роботі ЖКТ, дуже корисна для серця і судин, прекрасний засіб при зниженні імунітету. Звичайно, найкраще є цю ягідку в свіжому вигляді, але і в заготовках вона дуже смачна!

Хочете дізнатися, як зварити варення з жимолості? Що ж, давайте розбиратися...

Для приготування варення «П'ятихвилинка» з жимолості, нічого, крім жимолості і цукру, нам не буде потрібно. В інгредієнтах я написала вагу для зручності, але сама завжди готую, як вчила бабуся - "об'єм на об'єм" ", тобто скільки ягідки, стільки ж за обсягом і цукру.

Варення на зиму краще варити в емальованому посуді, але я готувала не для тривалого зберігання, тому взяла сталеву каструльку.

Ставимо каструлю на найменший вогонь, щоб цукор поступово розчинявся. Можна додати трошки води - 1-2 ст.л., але я вважаю за краще варити без води. Коли цукор почне танути, треба акуратно кілька разів перешкодити дерев'яною ложкою або лопаточкою. Довести до кипіння і варити 5 хвилин, знімаючи піну.

Якщо ви хочете зробити заготовку на зиму, тоді залиште варення до повного остигання і знову проваріть 5 хвилин. Потім перекладіть у стерилізовані банки і відправте на зберігання в прохолодне місце.

А наше варення з жимолості «П'ятихвилинка» вже готове, пригощайтеся!

Приємного апетиту!