Заварне тісто для чебуреків

Інгредієнти:

Вода - 150 мл

Олія соняшникова рафінована - 2 ст.л.

Борошно пшеничне - 450 г

Сіль - 1 ч. л.

Яйце куряче - 1 шт.

Калорійність: 239 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Як же отримати смачні й вабливі чебуреки? Пропоную приготувати для них заварне тісто, саме воно буде і хрустким, і бульбашковим, і тонким, і смачним. Можна зберігати таке тісто в холодильнику, до виникнення потреби, і навіть заморожувати.

Для приготування заварного тесту для чебуреків нам знадобляться наступні інгредієнти: борошно, вода, олія, яйце, сіль.

У миску наливаємо воду, додаємо сіль і рослинну олію. Доводимо все до кипіння.

Додаємо склянку борошна, інтенсивно перемішуємо не знімаючи з вогню. Прибираємо з вогню, остужаємо протягом 10 хвилин.

Вбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо його в тесті.

Додаємо борошно і замішуємо тісто. Я спочатку втрутила частину борошна і залишила тісто відпочити і охолонути під рушником. Потім втрутила решту борошна. Тісто спочатку дуже липке, потім, у міру додавання борошна, стає все слухняніше і щільніше. Місити потрібно довго, поки не вийде абсолютно гладкий і не липнучий до рук кулю.

Наше заварне тісто для чебуреків готове!