Тісто з оцтом для пельменів

Інгредієнти:

Борошно пшеничне в/с - 500 г

Яйце (кімнатної температури) - 1 шт.

Вода (тепла) - 250 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

Олія - 1 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Калорійність: 213 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецептів тесту для пельменів досить багато. Готують його на воді, кефірі, молоці, мінеральній воді або сироватці. Ні для кого не секрет, що смак пельменів залежить і від начинки, і від правильно приготованого тесту, яке в процесі варіння поводиться бездоганно.

Пропоную приготувати пельменне тісто з оцтом. Спробуйте, можливо, цей рецепт тесту вам сподобається і стане одним з ваших улюблених.

Підготуємо продукти за списком.

У ємність вбиваємо яйце, додаємо масло, оцет і сіль. Перемішуємо.

Вливаємо підігріту до трохи теплого стану воду і трохи збиваємо ручним вінчиком.

Борошно заздалегідь просіюємо і потроху всинаємо в ємність з рідкою сумішшю. Можливо, вам знадобиться менша або більша кількість борошна, ніж знадобилося мені.

Замішуємо пружне еластичне, не липнуще до рук тісто. Упаковуємо його в целофан і прибираємо в холодильник для дозрівання хвилин на 30.

Дістаємо тісто з холодильника. М'яке слухняне тісто з оцтом для пельменів готове до роботи.

Ось такі чудові пельмені виходять з цього тесту.