Золотисті вареники з капустою

Інгредієнти:

Простокваша - 150 г

Куряче яйце - 1 шт.

Борошно пшеничне - 300 г

Олія рослинна - 120 мл

Капуста білокачанна - 200 г

Цибуля ріпчаста - 70 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Калорійність: 200 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Золотисті вареники з капустою - дуже смачні та ароматні варенички. Вони хрусткі і ніжні одночасно. Ідеально підійдуть до будь-якого застілля.

Для приготування золотистих вареників з капустою нам знадобиться простокваша, куряче яйце, борошно, олія, білокачанна капуста, цибуля, сіль і перець.

У миску додаємо яйце і сіль.

Все перемішуємо. До отриманої суміші додаємо простоквашу.

Змішуємо. Додаємо борошно і соду.

Замішуємо тісто. Воно не повинно липнути до рук.

Капусту нашинкувати, разом з подрібненою цибулею висипати на розпечену сковороду, змащену рослинною олією. Посолити і поперчити.

Все гасимо до золотистого кольору. Начинка готова.

Тісто викладаємо на поверхню, присипану борошном, і розкочуємо в пласт товщиною 1-1,5 см.

З тіста вирізаємо кружечка.

Розкочуємо кожен шматочок і викладаємо на нього начинку. Ліпимо невеликий вареник.

Кидаємо вареники в киплячу підсолену воду і варимо 3 хвилини.

Готові вареники кладемо на розігріту сковороду, змащену рослинним маслом, разом з подрібненою цибулею.

Обсмажуємо з обох сторін до золотистої корочки.

Золотисті вареники з капустою готові.

Приємного апетиту!!