Манна каша - користь і шкода для організму

Діти 24 вересня 2023

Тарілку білої солодкої каші, в середині якої плаває шматочок вершкового масла, пам'ятає кожен - нею від душі потчували в дитячих садках і молодших класах школи. Також її дуже поважають деякі спортсмени - вона дуже ситна, а хтось вважає її і смачною. Сьогодні різноманітність круп така, що про манку пам'ятає не всяка господиня. Але все ж цей продукт користується популярністю.

Що собою являє манна крупа
Чим корисна манна каша
Відео

Манна каша - це швидко, просто і ситно. А ще - це звичний смак дитинства, а, як відомо, складних життєвих обставин ми іноді його дуже потребуємо - так вже влаштована наша психіка.

Що собою являє манна крупа

Манну крупу виробляють з пшениці. По суті манка - та ж сама пшенична крупа, що відрізняється дрібним помолом.

Манка буває трьох марок, їх легко запам'ятати за літерами:

марка «Т» (виробляється з твердих сортів пшениці),
марка «М» (виробляється з м'яких сортів пшениці),
марка «МТ» (виробляється з м'яких сортів пшениці з домішкою твердою в обсязі до 20%).

Чим корисна манна каша

Манна крупа - далеко не найкорисніший з представлених сьогодні на ринку продуктів харчування. Але і в ній є свої плюси. Як вже згадувалося, багато залежить від сировини, з якої виробляється манна крупа, точніше, від сорту пшениці.

Манна крупа марки «М» містить найменше корисних речовин, при цьому вона багата на крохмаль. Така манка наситить, але користі принесе мало. З таким продуктом ви отримаєте багато калорій, особливо якщо додасте в кашу молоко і масло. А ось білка і харчових волокон буде недостатньо. Так що, якщо любите манку, вибирайте марку «Т» або «МТ» - користі від них буде більше.

У марці «Т» міститься більше харчових волокон. Якщо ж вибираєте марку «М», пам'ятайте, що в ній клітковини міститься вкрай мало. Хоча при деяких захворюваннях, наприклад, при загостренні проблем зі шлунково-кишковим трактом, зменшення в раціоні харчових волокон якраз рекомендовано - це допомагає знизити навантаження на органи травлення.

Також манна каша відмінно підійде для харчування деякої групи хворих - у післяопераційний період, при занепаді сил та інших проблемах.

Манна каша містить вітаміни групи В - як і всі продукти на основі пшениці, особливо якщо говорити про тверді сорти. Вітаміни групи В - це здорова нервова система, глибокий і спокійний сон, красиве шкіра і волосся. Розраховувати на те, що ви отримаєте достатньо вітамінів групи В з манною кашею, не варто, а ось у складі збалансованого живлення вона стане в нагоді.
Манка містить білок - понад 10 г на 100 г продукту.
Кальцій і фосфор потрібні для здоров "я кісток і зубів. А щоб отримати ще більше користі у вигляді кальцію, готуйте манну кашу на молоці.
Калій сприяє діяльності нирок, нормалізує роботу м'язів, регулює внутрішньоклітинний обмін, знижує артеріальний тиск.
Залізо необхідно для перенесення кисню в органи і тканини.

Манну крупу потрібно виключити з раціону тим, хто страждає целіакією, нецеліакійною непереносимістю глютену або алергією на пшеницю. Уважно читайте склад продуктів, оскільки манку можуть додавати у випічку й інші готові вироби.

Якщо ви любите манну кашу, їжте її на здоров'я! Однак пам'ятайте, що харчуватися нею постійно - не найкращий вибір для здоров'я, оскільки манка дійсно програє в порівнянні з іншими кашами. Додавайте в кашу масло і фрукти - так ви зробите її більш корисною.