«Клюківка» наливка журавлинна

У 80-х роках мої батьки їздили на екскурсію в Петрозаводськ. Там вони вперше спробували цей напій і випросили рецепт у екскурсовода. І ось вже багато років ми готуємо наливку за цим рецептом. Виходить дамський напій - не міцний, дуже смачний, журавлинний-журавлинний. Чим довше наполягається - тим смачніше, тому пропоную починати готуватися до Нового року!

Інгредієнти для «» Клюківка «наливка журавлинна»:

• Клюква - 0.5 кг
• Цукор - 1 кг
• Горілка - 1 л
• Вода (холодна) - 1 л

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Клюківка «наливка журавлинна»:

Наші продукти

Журавлину перебираємо, моїм, пропускаємо через м'ясорубку або блендер

У трьох літрову банку кладемо мелену журавлину, цукор, горілку

Доливаємо до верху водою (приблизно 1 літр) і перемішуємо. Закриваємо пластмасовою кришкою, ставимо в темне місце (я ставлю в шафу) і забуваємо про неї як мінімум на місяць, а краще на 2-3 (якраз до Нового року буде саме те!). Перед вживанням проціжуємо кілька разів.

Журавлинну гущу я не викидаю - її дуже смачно додавати в крему і начинки для тортів і тістечок.