5 незвичайних салатів зі свіжого і відвареного буряка

Буряк - один з найдешевших овочів.

У той же час ця культура здатна допомогти організму при нестачі вітамінів.

Пікантні салати з буряків здивують ваших гостей і домочадців, стануть відмінним корисним доповненням до основних стравах.

🔡 Вітамінний

Дуже цікаве поєднання інгредієнтів. Салат має величезний корисний потенціал, є легким і не містить багато калорій.

Продукти, які знадобляться:

• 3 відварені буряки;
• 2 великі ложки волоського горіха;
• 2 великі ложки родзинки;
• 30 грам чорнослива;
• майонез (щоб зменшити калорійність страви, краще використовувати домашній).

Процес приготування:

1. Буряк натерти на великій терці.
2. Змішати всі компоненти.
3. Додати прянощі і сіль до смаку.
4. Додати майонез, перемішати.

- З свіжого буряку

Такий легкий салатик можна сміливо назвати вітамінним. Швидкий, бюджетний, а головне - смачний і корисний.

Продукти, які знадобляться:

• половина червоної цибулини;
• половина чарки винного оцту;
• 1 маленька ложка гірчиці;
• 4 великі ложки оливкової олії;
• 3 середні буряки;
• 1 морква;
• 100 грамів оливок;
• зелень;
• спеції до смаку.

Процес приготування:

1. Нарізати цибулю кубиками.
2. Буряк і морква натерти на великій терці.
3. Оливки нарізати кружечками.
4. Додати гірчицю, масло та оцет. Перемішати.
5. Додати зелень, сіль і спеції.
6. Залишити настоятися 10-15 хвилин.

Їжте і не поправляйтеся - добірка низькокалорійних салатів у нашій статті.

🍗 З куркою

Виходить неймовірно смачно і готується дуже легко. Всі ваші домочадці оцінять салат гідно.

Продукти, які знадобляться:

• 3 середні буряки;
• 250 грам копченого сиру;
• 5 курячих яєць;
• 300 грам курячої грудки;
• 200 грам майонезу;
• 3 дольки часнику;
• сіль і прянощі до смаку.

Процес приготування:

1. Курячу грудку порізати на кубики і обсмажити.
2. Буряк, яйця і сир натерти на великій терці.
3. Готуємо соус. Змішати часник, майонез і спеції.
4. Перемішати інгредієнти і заправити.

Готуєте салати вдома?

Постійно, дуже люблю нові рецепти.

0%

Найпростіші часто, а складні рецепти тільки по святах.

0%

Не люблю готувати, купую салати в магазині.

0%

Проголосувало: 0

🍄 Теплий салат з грибами

Прийшла черга теплого салату з буряка з грибами. Це незвичайне поєднання потрібно спробувати і воно обов'язково вам сподобається.

Продукти, які знадобляться:

• 2 буряка;
• 1 велика цибулина;
• 200 грам консервовані грибів (шампіньйони або замінити на будь-які інші).
• 2 великі ложки соєвого соусу;
• 2 дольки часнику;
• 2 великі ложки лимонного соку;
• половина маленької ложки гірчиці;
• прянощі та сіль за смаком;
• зелень.

Процес приготування:

1. Цибулю нарізати кубиками і обсмажити до золотистого кольору.
2. Буряк зварити і нарізати тонкою соломкою.
3. Додати буряк до цибулі і смажити на повільному вогні 15 хвилин.
4. Готуємо соус. Змішати соєвий соус, часник, лимонний сік і гірчицю.
5. Додати заправку до овочів.
6. Гриби нарізати, якщо вони великі і додати в сковороду до інших інгредієнтів. Томити ще 2-3 хвилини.
7. Подавати салат теплим, додавши зелень і спеції.

🍊 Екзотичний з апельсином

Такий салатик точно не зустрінеться на стандартному столі. Поєднання може здатися дивним, але варто спробувати і незвичайний смак приємно здивує вас і ваших гостей.

Продукти, які знадобляться:

• 1 апельсин;
• половина червоної цибулини;
• 1 великий варений буряк;
• 50 грам сиру фета;
• 2 великі ложки волоських горіхів;
• три великі ложки апельсинового соку (свіжовижатого);
• половина чайної ложки апельсинової цедри, натертої на терці;
• 2 великі ложки яблучного оцту;
• 1 велика ложка меду;
• 3 великі ложки оливкової олії;
• сіль і спеції до смаку.

Процес приготування:

1. Апельсин очистити і нарізати м'якоть дольками.
2. Цибулю нарізати невеликими смужками.
3. Буряк і фету подрібнити кубиками.
4. Горіхи дрібно порубати.
5. Готуємо заправку. Змішати сік апельсина, оцет, цедру, мед, масло і спеції.
6. На страву викласти буряк, апельсини, фету і цибулю. Полити заправкою.

Запитання читачів

Чи можна приготувати салат із сирої буряки?

Так, у статті є нескладний і смачний рецепт.

Що можна використовувати для салату замість майонезу?

Можна приготувати домашній варіант майонезу, він більш корисний. Якщо необхідний менш калорійний варіант, скористайтеся грецьким йогуртом.