Чому яблука гірчать і які сорти найбільш схильні до цієї проблеми

Яблуні ростуть практично у всіх садах.

У процесі дозрівання частина плодів обсипається, деякі пошкоджуються птахами або шкідниками, хороші прийнято прибирати на зберігання.

Буває так, що начебто цілі, якісні яблука раптом починають гірчити з незрозумілих причин.

Чому яблука можуть гірчити

Основна причина гіркоти яблук - поразка їх гіркою ямчастістю (підшкірною плямистістю). Відмінна риса хвороби - округлі, вдавлені зеленуваті плями, діаметром 2-4 мм на покровній шкірці, які в процесі зберігання збільшуються і набувають темно-коричневого забарвлення.

М'якоть під плямами стає пухкою (схожою на пробку) і гіркою. При сильному прогресуванні недуга, гіркі затори пронизують всю м'якоть до самої серцевини.

До появи хвороби призводить дощова погода або надмірний полив у передзбиральний період. Але, головний фактор, що сприяє розвитку недуги - дефіцит кальцію в плодах.

Мало кальцію надходить до яблунь, щільних ґрунтів, ділянок з низькою кислотністю і недостатньою кількістю води. Макроелемент не доходить у верхню частину крони, тому у яблук, що визріли на вершині спостерігається його гостра нестача.

Які сорти схильні до цієї проблеми

Хвороба може активізуватися як в саду, так і проявитися в перші 30 днів зберігання. Найбільш схильні до підшкірної плямистості такі сорти яблунь:

• Імант;
• Голден Делішес;
• Антей;
• Зорка;
• Старк;
• Ренет Симиренко;
• Імрус;
• Редкрафт.

Як впоратися з проблемою

Уникнути проблеми можна, забезпечивши дерева спеціальною позакореневою підживленням і достатньою кількістю води.

Щоб запобігти виникненню хвороби, потрібно обробити яблуні мінімум за 14 днів до початку збору плодів розчином кальцієвої селітри або хлористого кальцію, у співвідношенні 50 г препарату на 10 л води.