Кисло-солодкі яблука сорту Бурштин відрізняються високою якістю

У наш час існує велика різноманітність яблук. Всі ці сорти можуть бути літніми, осінніми або зимовими.

Величезною популярністю користується кисло-солодкий сорт яблук, який носить назву Бурштин.

Його цінують не тільки за відмінні смакові якості, але ще й за те, що за допомогою нього селекціонери мають можливість створювати нові зимостійкі сорти, що характеризуються більш високою якістю фруктів. Крім того, без даного сорту не обходиться отримання елітних сіянців.

До якого виду належить?

Бурштин - один з найбільш поширених осінніх сортів яблук, який користується популярністю на Середньому Уралі.

Він залишається одним з ведучих протягом багатьох років.

Однак у роки з більш високими температурами він поводиться більш як ранньоосінній сорт.

Слід врахувати, що в таких випадках плоди втрачають здатність до тривалого зберігання.

Дерева характеризуються високою морозостійкістю, але в роки з великою кількістю опадів їх плоди і листя можуть вражатися паршею.

Районовано сорт яблук Бурштин по Уральському, Волго-Вятському, а також Західно-Сибірському краях.

Для нього необхідне перехресне досвіду. У зв'язку з цим дерева рекомендується висаджувати поблизу з запилювачами. В якості останніх найбільш часто використовуються такі сорти, як Емпайр, Ренет Симиренко, Фуджі, Гала, Супер Чіф. Так само є й інші, не менш хороші запилювачі.

Яблука цього сорту відрізняються здатністю зберігатися у відмінному вигляді протягом тривалого часу. Після збору врожаю плоди уважно перебирають, відокремлюючи від гнилих і пошкоджених. Потім їх складають у ящики і ставлять у темне, прохолодне місце. Найбільш підходящими є погреба або підвали.

Опис сорти Янтвр

Дерева яблунь сорту Бурштин мають середньорослі параметри. Рослина є зимостійкою і відрізняється розлогою і розрідженою, але досить міцною кроною.

Всі основні гілки яблуні трохи звивисті, вкриті корою сірого кольору і від стовбура ростуть переважно тільки під прямим кутом. Деякі гілки у верхній частині дерева похило піднімаються вгору. Слід зазначити ту особливість, що в розплідниках спостерігається відмінне гілкування однорічок.

Для Бурштину властиві втечі, пофарбовані з сірувато-буруватий відтінок. Як правило, вони довгі, тоненькі і колінчасті.

Тонкі листочки зеленуватого кольору мають овальну, трохи приплюснуту форму. У них трохи округла підстава, а також загострена верхівка з маленьким носиком. Для таких яблуень характерна троякопільчаста зазубреність країв. Черешки на них або середні, або більш довгі. Прилистники мають незначні розміри і шаблевидну форму.

У період цвітіння на деревах з'являються чашевидні квітки середніх величин. Вони пофарбовані в білий колір. Бутони мають ніжно-кремовий відтінок. Рильця пестиків знаходяться приблизно на одному і тому ж рівні, що і пилинки, проте можуть розташовуватися і трохи вище їх.

Розміри плодів цього сорту невеликі - вага середнього яблука змінюється від сорока до сімдесяти грам.

Всі плоди звужуються до основи, тому найбільший діаметр - вище середини. Фрукти тугоребристі з гладкою поверхнею.

Їхня шкірка пофарбована в бурштиново-жовтий колір і не має так званого покровного рум'янця. У них досить маленька вирва, яка часто знижується з двох сторін. Для неї властива слабка оржавленість і променистість.

Плодоніжки на яблуках довгі і тоненькі. Блюдця Янтаря плоскі і мають п'ять бугорків. Чашечки закритого типу, а підчашкові трубки мішковидної форми.

Сердечка плодів ріпчасті з широковідкритими насіннєвими камерами. В останніх міститься велика кількість округлих і дрібних насіння темно-коричневого забарвлення.

М'якоть яблук має характерний кремовий колір. Вона досить щільна, дрібнозерниста і досить соковита. Таку м'якоть відносять до колючого типу. У плодах яскраво виражений кисло-солодкий смак.

Фото

На фотографіях нижче ви зможете розгледіти, як виглядають плоди яблуні сорту Бурштин.

Історія селекції

Сорт яблук Бурштин вважається ранньоосіннім сортом. Вперше він був виведений на Свердловській дослідній станції садівництва.

Його автором називають П.А. Діброву. Дерева з більш вдосконаленими характеристиками вдалося отримати в результаті посіву суміші різних насіння вільного досвіду, які були привезені раніше з Мічурінська.

Районування найбільш поширене по Волго-Вятському, Західно-Сибірському, а також Уральському регіонах. Враховуючи досить маленькі розміри плодів, слід зазначити, що цей сорт не позбавляється величезної, колишньої популярності в районах свого поширення. Однак з отриманням великої кількості нових більш якісних зимових, а також осінніх сортів яблук стала простежуватися тенденція помітного зниження його кількості на території нових садів.

У селекції Бурштин застосовується для отримання зимових сортів, що відрізняються плодами більш високої якості: Екранне з Свердловчанін, Смарагдець з Ісетським пізнім, Папіроянтарне і Пепін свердловський, а також інші.

Регіон природного зростання

Такий сорт користується популярністю завдяки своїй стійкості до досить низьких температур.

У зв'язку з цим його можна висаджувати як в теплих, так і в суворих умовах.

Уральський регіон - відмінне місце для садів з яблунями Янтар. Головна його перевага полягає в швидкій адаптації до найрізноманітніших природних умов.

Він має здатність залишатися в штамбі. Так само слід зазначити, що для яблуень не страшний ні морозний вітер, ні стужа, ні різке зниження температури наприкінці весни.

Врожайність

Плоди яблунь Бурштин добре утримуються на гілках дерев. Для тривалого зимового зберігання (приблизно до кінця січня) їх необхідно знімати трохи недозрілими. Як правило, збір урожаю відбувається після 25 серпня. Після цього яблука починають наливатися, що надає їм ще більшого смаку. Однак у цей період вони вже відносяться до ранньоосіннього споживання.

«Бурштин» є високоврожайним сортом. Так, дерева зазвичай плодоносять перший раз вже через п'ять-сім років після проведення окулювання і протягом усього життя щороку забезпечують регулярний урожай.

Посадка і догляд

Яблуні Янтар вирощуються з саджанців або черенків.

Перший спосіб є більш поширеним і полягає в посадці деревця на правильно підібраній ділянці.

Другий варіант передбачає щеплення череня до підвійної порослі.

Процес висадки відбувається або восени до середини жовтня, або ранньої весни. Для посадки краще підібрати місце, яке цілий рік буде надійно захищено від холодних вітрів. Необхідно, щоб вибрана ділянка була або рівною, або з незначним ухилом. При можливості яблуню краще посадити в більш піднесеному місці.

Ґрунт під цей сорт вибирають середньосуглиністу, щоб волога з поживними речовинами затримувалася в землі на тривалий час. Слід так само зазначити, що цей ґрунт відрізняється високою проникністю повітря. Таким чином, за критеріями для посадки яблуень підходять ще лугово-чорноземні та дерново-підзолисті ґрунти.

Попередньо потрібно правильно підготувати грунтовий шар, удобривши його перепрілим гноєм, компостом, мінеральними добривами (суперфосфат, калійні, азотні).

Для одного квадратного метра потрібно 10 кілограмів гною, 20 кілограмів компоста, до 50 грамів добрив. Удобрювати землю краще будь-якою однією з речовин.

Саджається саджанець в ямку глибиною до 0,6 метра з діаметром - приблизно 0,7 метра.

При її викопуванні необхідно акуратно прибрати верхню родючу частину землі в бік, щоб засипати ним корінь саджанця.

Нижній шар використовується як валік, який може довго затримувати вологу. Потім добре зрихують дно і починають проводити безпосередньо посадку саджанця.

Необхідно відповідально підійти до цієї справи, адже розвиток деревця залежить саме від правильного способу посадки. Яблуні Янтар садяться так, щоб коренева шийка в результаті знаходилася сантиметрів на п'ять вище рівня поверхні землі.

Під час засипання ямки саджанець потрібно акуратно потрушувати - ґрунт лягає більш щільно і отвори, що утворилися між корінням, повністю засипаються. Наприкінці ґрунт притаптують, поступово ущільнюючи його.

Поливаючи яблуні, необхідно пам'ятати про те, що рясний полив погано позначиться на розвитку цих дерев. Зазвичай за літній сезон кількох поливів виявляється цілком достатньо.

Також не слід нехтувати і профілактичними заходами, які допомагають запобігти появі захворювань: регулярна перекопка верхнього шару ґрунту, щорічна побілка стовбура дерева, мульчування, своєчасний збір стиглих і опалих фруктів, прибирання з землі сухого листя. Адже при належному догляді дерева яблуня сорти Бурштин приносять більш високий урожай.

Хвороби і шкідники

Сорт Бурштин практично не піддається різним шкідникам і хворобам. Однак у дощові роки дерева досить часто заражаються паршею. Щоб уникнути цього, необхідно проводити заходи профілактики.

З даною метою яблуні висаджують на піднесених ділянках, стежать за тим, щоб на деревах не було сухих і загущуючих гілок. Крім того, слід забезпечити хорошу вентиляцію, а також світловий режим. Не менш важливо і харчування - потрібно не перекармлювати рослини мінеральними добривами.

Якщо яблуня все ж заразилася паршею, то необхідно очистити гілки від листя, на якому проявилися сліди захворювання.

В якості засобів для боротьби з нею застосовуються різні хімічні речовини «Скор», «ХОМ», «Поліхом».

Бурштин - це сорт смачних, соковитих яблук. Їх можна вживати не тільки в цілому вигляді. З них варять варення і джеми, готують соки і смачні компоти. Цінують ці фрукти за приємний кисло-солодкий смак і високу врожайність протягом декількох десятків років.