Опис, склад і корисні властивості сурепки звичайної

Сурепка звичайна, або ріпак, - дикорослий житель полів, лугів, городів і ярів. Відомий жовтими ароматними кольорами, що радують око з травня по липень.

Опис і склад

Поля і луги, де росте ріпак, виглядають яскраво і радісно. Це дволітня рослина з прямим сильним стеблем. Верхівку вінчає колосовидне суцвіття з безліччю дрібних ароматних квітів. Суцвіття повільно розпускається жовтими кольорами, тому період цвітіння триває майже 3 місяці. Розмножується тільки насінням.

У лікувальних цілях використовують листя, квіти, стеблі, насіння рослини. Збирають сировину на початку літа, коли рослина цвіте.

У складі надземної частини суріпки присутні:

• ефірні масла;
• жирні кислоти;
• вітамін С, групи В;
• глікозиди;
• флавоноїди;
• органічні кислоти;
• сапоніни;
• мінерали.

Найбільше цінних олій і сапонінів у насінні. При вживанні насіння у великих кількостях можливе отруєння з появою поносу, болю в животі. Тому суріпу олію використовують дозовано і тільки рафіновану.

Лікувальні властивості

Кожна частина рослини має своє головне призначення. Коріння використовують як сечогінний засіб, що позбавляє від надлишку рідини, набряків. Мають легкий діуретичний ефект. Насіння надають слабку дію на кишечник, стимулюють перистальтику.

Свіже листя прикладає до ран, порізів, забоїв, опіків. Допомагають у загоєнні тканин і зупиняють кровотечу. Квіти суріпки сушать для приготування спиртових настоянок і відварів. Лікарський засіб використовують для зміцнення захисних сил організму, при захворюваннях нирок, сечостатевої системи чоловіків і жінок.

Інші лікувальні властивості чаїв і відварів з рослини:

• нормалізують гормональний фон чоловіків і жінок;
• допомагають при простатиті, інших запальних захворювань чоловічої статевої сфери;
• лікують інфекційні гінекологічні захворювання;
• ефективні при мастопатії;
• пом'якшують симптоми ПМС у жінок;
• очищають нирки і виводять шкідливі речовини з сечею;
• знижують артеріальний тиск.

Молоде листя багате на аскорбінову кислоту і гірчичну олію, тому їх додають у салати для пікантності.

Нерозпустилися бутони разом з листям використовують для приготування начинок для пирогів, гарнірів. Попередньо їх обдають окропом, щоб прибрати гіркоту. Це корисна вітамінна сировина, за смаком схожа з капустою. Альтернатива синтетичним вітамінам у період весняного авітамінозу.

Не застосовують суріпку при каменях у нирках, алергії на ріпак, підвищеної згортаності крові.