Сибірська цибуля: опис однорічного ґатунку

В умовах сибірського клімату насіння на посадку потрібно вибирати особливо ретельно. Не всі сорти цибулі добре плодоносять і не всі встигають дозріти за коротке літо. Сибірський однорічний - перевірений сорт ріпчастої цибулі, який дає хороший урожай і не вимагає надлишкового догляду. Досить грамотно посадити сівку і своєчасно її поливати і полоть.

Сибірська цибуля зростає великих розмірів

Чим хороший сорт

Переваги цього сорту, за що його особливо люблять дачники і городники - скороспілість і довгий термін зберігання. Якщо цибулини добре просушити, вони спокійно зберігаються до середини весни, а то й довше.

Основні характеристики сибірського однорічного лука:

• Цибулини великі. Їх зручно чистити, різати, обробляти. Відрізняються впізнаваною плоскоокруглою формою.
• Насіннєвий цибуля виростає до 100-140 грамів. Цибуля-сівка виростає ще більше - до 200 грамів при хорошому відході. Без рясного поливу і відходу грядки теж почуваються добре, середня вага стиглих цибулин становить 100 грам.
• У цифрах врожайність цибулі становить 1,5-2,7 кг/кв. м, тобто пропадає дуже мало плодів. Зазвичай всі цибулини на грядці сходять і дозрівають.
• Насіння дозріває в середньому за 100 днів, тобто якщо ви посадите сівку до середини весни, восени зберете хороший урожай.
• Смак сибірського однорічного лука не дуже гострий, але при цьому його достатньо для приготування салатів, смаження, маринада та інших популярних страв.

Якщо ви хочете виростити великі цибулини, саджайте не насіння, а сівку

Однорічна цибуля: посадка насіння і сівка

Сибірська цибуля любить добре освітлені місця і помірну вологість, тому для грядок вибирайте сонячну ділянку. Найкращий варіант ґрунту для посадки цибулі - суглинистий ґрунт. Якщо ґрунт кислий, його необхідно вапнувати. Залишати на другий рік цей вид цибулі немає потреби. Наступного року краще посадити нове насіння або сівку.

Кращу врожайність сибірська цибуля дає в перший рік, але для цього важливо підготувати насіння до посадки:

• Перед посадкою замочіть насіння або сівку на дві доби в слабкому розчині марганцівки або просто у воді, потримайте при кімнатній температурі не нижче 20 градусів Цельсія.
• Якщо сівка лежала в холодному місці, потримайте її два дні в теплі, інакше буде занадто багато стрілок і маленькі цибулини.
• Висаджувати потрібно вологе насіння. Заглиблюйте їх у ґрунт на 1-2 сантиметри. Після посадки відразу полийте. Намагайтеся, щоб вода не розмивала грядку, поки насіння не проросло.
• Між насінням залишайте 1-2 сантиметри, якщо садите на сівку і 10-15 сантиметрів, якщо садите насіння або сівку на ріпку. З насіння за літо виростити ріпчасту цибулю цілком можливо, але зручніше і надійніше вирощувати її з сівки.
• Поливати цибулю зручно, якщо ви посадите її на стандартній метровій грядці. Зазвичай за шириною в таку грядку входить 4 цибулини сівка. Довжину можете вибирати залежно від кількості цибулі, яку надумали вирощувати.
• Для прискорення сходження можете удобрити грядки. Наприклад, посипати їх мульчею з торфу, яка додасть цибулі поживних речовин для зростання.

Садити цибулю потрібно на початку травня, приблизно 5-10 числа, коли земля вже прогрілася до 12-15 градусів. Більш пізня або більш рання посадка небажана. Поливають цибулю приблизно тричі на тиждень до кінця червня, поки триває дозрівання цибулин. Потім можна поливати трохи рідше, але не забувайте регулярно рихлити грядки і прибирати бур'яни.

Цибулю можуть атакувати шкідники, тому їх важливо вчасно виявити і знати, як з ними боротися. Для обробки використовуйте розчин з 1 чайної ложки мідного купоросу та 1 столової ложки господарського мила на 10 літрів води. Від цибулевої мухи поливайте грядки солоною водою.

Щоб цибуля виросла великою, не забувайте вчасно розпушити і полоть грядки

Як зберігати сибірську однорічну цибулю

Сибірську однорічну цибулю потрібно прибирати в серпні або на початку вересня. Інакше потім почнуться заморозки і зберегти цибулю буде складніше. Цибулю краще прибирати разом з ботвою і так зберігати його деякий час. Для цих цілей добре підходить горище або сарай, де можна укласти цибулю в один шар, щоб вона підсушилася протягом двох-трьох тижнів.

Потім біля цибулі зрізають підсохлу ботву, залишаючи невеликі хвостики розміром 3-4 сантиметри. Цибулю складають у коробку або ящик з отворами для провітрювання. У цьому ж ящику врожай відправляють у теплу і суху комору або льох.

Як використовувати урожай цибулі

Сибірська однорічна цибуля добре підходить для різних страв:

• Як салати і доповнення до різних страви. Наприклад, маринована цибуля - чудова закуска для застілля.
• Без цибулі не обійтися при консервуванні або солінні грибів та овочів. Також цибуля надає неповторного смаку при смаженні м'яса.
• Цибуля гарна і як основна страва. Якщо ви ніколи не пробували цибулевий суп, пиріжки з цибулею і яйцем або запечену цибулю з тертим сиром, спробуйте приготувати ці рецепти. Можливо, вони теж стануть частиною вашого меню.

Гарячий цибулевий суп - чудова зимова страва