Солодкий виноград з насиченим смаком - сорт Одеський сувенір

Одеський сувенір - справжнє диво південних широт. Його люблять всі і в усіх видах - і в домашньому вині, і в соках, і в джемах. І, звичайно, просто так - соковиті стиглі ягоди з насиченим відтінками смаком і зовсім невідчутне насіння не залишать байдужим нікого.

Та й зимове зберігання він переносить добре. Одна біда - це саме сувенір з півдня. У центральних і північних регіонах він не приживеться через свою теплолюбивість. Виноград одеський сувенір опис сорту з фото читайте в нашій статті.

Опис сорту Одеський сувенір

Виноград Одеський сувенір належить до столових сортів із середньо-пізнім терміном дозрівання. Ягоду можна збирати наприкінці вересня.

Такими ж термінами дозрівання відрізняються Шахтар, Анюта і Шоколадний.

Завдяки своєму оригінальному букету і багатому післясмаку, популярний в купажі червоних вин, десертах, але хороший і в свіжому вигляді.

Витримує транспортування і зберігання - від трьох і більше місяців. Добре переносить транспортування і Надія АЗОС, Бажена і Краса Балки.

Куст із середньою або невисокою силою зростання. Лист світло-зелений, нирковий, трилопастний, сильно розрізаний.

Молоді втечі світло-зелені, середньоопушені, коронка також світло-зелена з червоними вкрапленнями. Квітка гермафродитна. Гроздь середня - до 500 г, пухка, має форму витягнутого конуса, може горошитися.

Гермафродитними квітками також володіють Ромео, Геліос і Чарлі.

Ягоди середнього розміру, середньою масою 5 г, у формі витягнутого яйця. Шкіряка щільна, середньої товщини, темно-синього кольору з біло-місячним нальотом. М'якоть соковита, м'ясиста, з 2-3 дрібним повноцінним насінням всередині.

Насіння в добре визрілих ягодах при їжі практично не відчутне. Смак насичений, з нотами чорнослива, мускату, фруктів. Лоза бурого кольору, потужна.

Фото

Історія селекції

Одеський сувенір є плодом праці селекціонерів українського НДІВ ім.Таїрова.

Був отриманий в результаті схрещування Молдавського чорного з Мускатом гамбурзьким.

З України поширився по всьому Причорномор'ю і всіх регіонах з м'яким кліматом - більш північних широт він боїться через свою теплолюбивість. Згідно з твердженнями фахівців, ідеальні місця для посадки Одеського сувеніра - області Херсона та Одеси.

У цьому ж НДІ з'явилися на світ Заграва, Оригінал і Голубок.

Характеристики

Одеський сувенір «дружить» з більшістю підвоїв. Втечі визрівають на 80-85%. Черенки приживаються також добре. Плодовитість висока - понад 110 центнерів з гектара. Цукристість приблизно 15г/100 куб. див.

Кислотність - 8г/куб.дм. Боїться дощів, весняних заморозків, потребує укриття на зиму. Морозам пручається слабко - максимальний «мінус» Одеського сувеніра - 20 за Цельсієм. При нормуванні на втечі рекомендується залишати шість-сім очок. Стійкий до сірої гнили, листівок, але може вражатися справжньою болісною росою.

Хвороби і шкідники

Як стає ясно, сувенір цей необхідно ретельно оберігати. Благо мисливців за ним не так вже й мало.

Звичайно, це перші вороги винограду - оси і птахи. Але їх легко зупинити сітками - жорстка і зміцнена проти пернатих, мішечки для упаковки гроздей - від смугастих агресорів.

Всі знайдені на території ділянки осині гнізда необхідно знищити. Проти комах ефективні також дихлофос, отруйні липкі приманки. Потрібно тільки стежити, щоб вони були не надто «ароматними» - різке аміживо видасть осам, що їх дурять.

Дещо складніше виглядає з тими, кого не так просто розрізнити неозброєним поглядом. До таких належить оідіум.

Перш за все, хворі грозді та гілки необхідно відокремити від здорових, якщо не хочете, щоб ваш джем або вино відчутно віддавали цвіллю. Вірус щільно тримається на листях винограду і чудово зимує за чешуйками нирок. Тому обприскування хімікатами потрібно почати відразу ж після появи ознак.

Проти справжньою мілдью застосовуються: препарати, також фугніциди Рубіган, Каратан, Байлетон. Обприскування сірої не дадуть ніякого ефекту при низьких температурах, а при занадто високих - обпалять куст. Тому сірою обприскують у ранкові та вечірні години.

Інша грізна напасть - бактеріальний рак. Найефективнішим методом проти нього, як і проти онкології взагалі, є профілактика. Потрібно добре провітрювати куст і дбайливо поводитися з ним, намагаючись не допускати навіть дрібних ранок або подряпин. Хворий куст доведеться, на жаль, викорчувати.

Не варто забувати і про такі часті захворювання винограду, як антракноз, хлороз, бактеріоз і краснуха.

Одеський сувенір - воістину коштовність. Рідко зустрінеш виноград з такими солодким і багатим, що розкривається смаком. Мало бути мешканцем півдня, щоб дозволити собі обзавестися цим сортом, потрібно ще й ретельно доглядати за ним, оберігати виноград від ос, птахів і грибів, таких як борошняна роса і бактеріальний рак.

Подивіться корисне відео: