Абрикосовий сік з м'коттю на зиму

Інгредієнти:

Абрикоси - 1 кг

Цукор - 150 г

Вода - 2-3 склянки

Калорійність: 82 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Абрикоси! При одному цьому слові відразу бачаться літо, сонце, смачні соковиті фрукти і ягоди! Дуже просто заготовити абрикоси на зиму, способів багато, у кожної господині - свої улюблені заготовки. Компоти, варення, джеми, соки - будь-яка заготовка з абрикосів виходить смачною і піднімає настрій своїм сонячним кольором.

Пропоную вам заготовити на зиму абрикосовий сік з м'коттю, використовуючи соковижималку. Сік виходить насиченим, дуже смачним.

Візьмемо стиглі абрикоси і цукор. Потрібна ще вода.

Абрикоси помиємо, розріжемо навпіл і видалимо кісточку.

Пропустимо половинки абрикосів через соковижималку, отримаємо густий сік з м'якотню.

У мене вийшло 2,5 склянки соку.

Залишився макуха викладемо в каструльку, додамо 2-3 склянки води. Кількість води залежить від властивостей соковижималки і соковижималки абрикосів.

Проваримо віджимки 5-10 хвилин, знімаючи пінку.

Через сито протрьом наш відвар, щоб залишилися тільки волокна.

У відвар вільємо віджатий сік.

Всиплемо цукор за смаком: додаємо потроху і пробуємо.

Доведемо сік до кипіння і проваримо 1-2 хвилини.

В простерилизованные баночки разольем абрикосовый сок, укупорим прокипячёнными крышками и оставим до остывания под пледом. На зиму абрикосовий сік з м'коттю краще поставити в прохолодне приміщення.

Обов'язково спробуйте цей чудовий напій! Ніжний, насичений, корисний і красивий сік - ось як ми збережемо на зиму смак літа.

Від нього просто неможливо відірватися!

Готуйте на здоров'я!