Алкогольний коктейль «Блакитна канарка»

Інгредієнти:

Ром (світлий) - 30 мл

Лікер Блю Кюрасао - 30 мл

Сік грейпфрутовий - 240 мл

Лід - за смаком

Калорійність: 280 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Лікер блакитний Кюрасао (Blue Curacao) родом з Карибських островів, а точніше, з однойменного острова Кюрасао. У сімействі лікерів Кюрасао існують помаранчевий, зелений, безбарвний і блакитний види. Звичайно, блакитний - найефектніший, залежно від інгредієнтів, які додаються в коктейлі разом з цим лікером, колір напою може бути від блакитного до зеленуватого. На смак він - солодкий, за консистенцією - густий, майже як сироп, а його аромат - з нотками цитрусу, кориці та гвоздики.

Коктейлів на основі Блю Кюрасао великий натовп, я пропоную спробувати алкогольний коктейль «Блакитна Канарка». Робиться він за лічені хвилини, спеціальних барменських пристосувань не вимагає, готується напій в склянці, з якого і вживається готовий коктейль.

Потрібно лише запастися достатньою кількістю льоду, соковитими грейпфрутами, ромом і блакитним Кюрасао. В оригінальному рецепті замість рому використовується джин, але заміна джину на ром допускається.

Залежно від розміру і соковитості, грейпфрутів може знадобитися 1-3 штуки. У мене були великі соковиті плоди і 240 мл соку я отримала з півтора грейпфрутів. Міцність напою можна регулювати, додаючи більше або менше соку, відповідно, смак буде або більш терпким, або більш солодким.

З даної кількості інгредієнтів виходить 3 порції коктейлю.

Перш ніж віджимати сік з грейпфрутів, знімемо трохи цедри для прикрашання коктейлю, а потім розріжемо плоди навпіл. Вичавимо, а потім процедимо сік.

На цьому приготування закінчені, можна розливати коктейль по склянках. Заповнимо склянки льодом майже до верху і нальєм світлий ром, на кожну склянку - по 10 мл.

Далі нальєм по 10 мл блакитного Кюрасао в кожну склянку.

Діллям по 80 мл грейпфрутового соку в кожну склянку.

Коктейль можна перемішати, щоб спробувати всю палітру смаків.

А можна залишити як є. Густий Кюрасао опуститься на дно і спочатку ми відчуємо гіркуватий сік, потім - фортецю рому, і в кінці, як бонус, солодкий лікер.

Прикрасимо напій цедрою і гілочкою м'яти і відразу подамо до столу.

Алкогольний коктейль «Блакитна канарка» готовий до дегустації!