Човники з цибулею і помідорами

Інгредієнти:

Дріжджі сухі швидкодіючі - 1 ч. л.

Вода - 150 мл

Борошно пшеничне - 230 г

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Масло вершкове - 2 ст.л.

Помідор - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 3 шт.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Сир твердий (у мене тертий) - 50 г

Базилік сушений - 0,5 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Борошно пшеничне - для підпилу, за потребою

Олія рослинна - 1 ч. л.

Калорійність: 195 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати просту, але смачну ароматну випічку з дріжджового тіста. Тонкі рум'яні човники готуються з начинкою з ріпчастої цибулі, помідора, сиру і сушеного базиліка. Таку випічку можна взяти на пікнік або в дорогу. Такі човники відмінно підходять для перекусу.

Спочатку готую продукти за списком.

У теплій воді розчиняю сіль і цукор.

Додаю просіяне борошно, змішане з сухими швидкодіючими дріжджами, вершкове масло кімнатної температури.

Замішую м'яке тісто, накриваю і прибираю в тепле місце для підйому.

У цей час нарізаю помідори тонкими кружечками.

Ріпчасту цибулю нарізаю півкільцями.

На рослинній олії обжарюю ріпчасту цибулю до м'якості, трохи солю.

Коли тісто збільшиться в обсязі приблизно в 3 рази, вминаю його, перекладаю на стіл, посипаний борошном.

Делю тісто на 8 рівних частин.

Кожен шматочок тесту розкочую в овал товщиною близько 3-4 мм, кожен кінець з довгих сторін трохи притискаю, формуючи таким чином човники. Викладаю заготовки з тіста на змащений рослинним маслом противень. На кожен «човник» з тіста викладаю обсмажену ріпчасту цибулю.

На цибулю викладаю кружечки помідора.

Начинку солю і перчу до смаку.

Потім посипаю помідори тертим сиром і сушеним базиліком. «Човники» накриваю плівкою і даю їм трохи збільшитися в обсязі.

Випікаю «човники» в розігрітій до 210 градусів духовці до світло-золотистого кольору (близько 20 хвилин).

Човники з луком і помідорами готові!

Приємного Вам апетиту!