Даші бульйон

Інгредієнти:

Вода - 4 склянки;

Водорості комбу - 20-30 грам

(2-3 пластини розміром приблизно 4х6 см);

Боніто (стружка тунця) - 1 склянка.

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Даші бульйон - це основа для багатьох супів і соусів японської кухні. Інгредієнти для нього продаються в спеціалізованих магазинах, в Інтернет-магазинах і в супермаркетах у відділах продуктів японської кухні. Стружку тунця і комбу після приготування бульйону, можна використовувати ще раз повторно теж для приготування даші.

Підготуйте інгредієнти:

п.с. Інгредієнти сфотографовані на тлі книги "Японські жінки не старіють і не товстішають" "!

Страви японської кухні зарекомендували себе як корисні для здоров'я і зберігають фігуру... Залийте водорості комбу холодною водою на півгодини, потім доведіть до закипання і зніміть каструлю з вогню.

Процедіть.

Додайте стружку тунця - боніто і дайте настоятися хвилин 5-10.

Знову процедіть.
Зустрічаються способи коли стружку тунця і водорості наполягають разом, особливо це підходить для приготування другого бульйону даші, тобто повторного їх використання. Тоді їх потрібно використовувати негайно або заморозити на потім.

Даші бульйон готовий. Використовуйте його, наприклад, як основу для місо-супу.

Приємних експериментів!