Када грузинська

Інгредієнти:

Тісто шаре - 500 г

Горіхи волоські - 1.5 склянки

Цукор - 150 г

Борошно пшеничне - 3 ст. л. з гіркою

Масло вершкове - 100 г

Калорійність: 485 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Када - це грузинське шаре печиво, дуже смачне і розсипчасте. Тісто для грузинської кади можна придбати магазинне або приготувати за цим рецептом. А також можна приготувати каду на пісочному тесті. Начинка для кади складається з мучнисто-олійної суміші, я сьогодні додала горіхи, а можна додати ізюм.

Для приготування грузинської кади підготуйте продукти за списком.

Обсмажуємо борошно на сухій сковороді на маленькому вогні, періодично перемішуючи.

Вимикаємо вогонь і додаємо спочатку масло вершкове, потім цукор, ретельно перемішуємо.

Залишаємо масляно-борошняну масу остигати.

Грецькі горіхи оскаржуємо, потім подрібнюємо в крихту. Подрібнити можна скалкою або в блендері.

Кожен пласт шарового тіста розкочуємо приблизно 20 * 30 см, підпиливши столешницю борошном.

Наносимо на тісто половину масляно-борошняної суміші.

Посипаємо подрібненими горіхами.

Згортаємо тісто в рулети, край тесту копіюємо по всій довжині рулетів.

Рулети нарізаємо на невеликі шматочки.

Викладаємо рулетики на противагу, застелену папером для випічки. Всього виходить 2 противня випічки. Змазуємо рулетики яйцем.

Випікаємо грузинську каду в заздалегідь розігрітій духовці при t 180 градусів протягом 15-20 хвилин до рум'яного кольору, орієнтуйтеся по вашій духовці.

Приємного чаювання!