Кадича (баклажани по-корейськи)

Інгредієнти:

Баклажан - 1 шт.

Помідор - 1 шт.

Солодкий перець - 1 шт.

Цибулина - 1 шт.

Олія для смаження - 15 мл

Соєвий соус - 30 мл

Часник - 2 зубчики

Свіжа зелень - 20 г

Мелений коріандр - 2 тріски

Сіль - за бажанням

Спеції - за бажанням

Калорійність: 45 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування Кадича (баклажанів з овочами по-корейськи).

Невелику цибулину очистіть від лушпиння, наріжте тонкою соломкою або напівкільцями. Почніть обсмажувати на слабкому вогні, наливши на сковороду масло.

Помідор помийте і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть через пару хвилин в сковороду, перемішайте і продовжуйте оскаржувати.

Солодкий перець наріжте тонкою соломкою, видаливши насіння і плодоніжку. Перекладіть у сковороду.

Баклажан помийте і також наріжте тонкою соломкою, через пару хвилин відправте в сковороду і, перешкоджаючи, обсмажуйте ще хвилин 7.

Свіжу зелень дрібно нарубите. Очищений часник пропустіть через прес і подрібніть. Перекладіть зелень і часник у сковороду, влийте соєвий соус, додайте мелений коріандр. Перемішайте і через пару хвилин зніміть з вогню. Дайте охолонути і наполягти.

Подавайте смачну закуску Кадича (каді-ча) в охолодженому вигляді.

Приємного апетиту!