Кефір у домашніх умовах

Інгредієнти:

Молоко 2,5% - 500 мл

Кефір 2,5% - 70 мл

Цукор - 1 ст.л. (за бажанням)

Калорійність: 71 Кал

Спосіб приготування:

Кефір улюблений продукт багатьох, особливо стежать за фігурами людей. У складі кефіру багато корисних бактерій і випиваючи щодня по склянці кефіру можна поліпшити травлення.

Приготувати домашній кефір можна кількома способами: використовувати кефірний гриб, скористатися спеціальною закваскою для приготування кефіру або використовувати хороший і свіжий покупний кефір як закваску для домашнього кефіру.

Я спробувала приготувати домашній кефір використовуючи купівельний кефір як закваску. Все вийшло чудово і смачно.

Інгредієнти.

Молоко домашнє перед використанням потрібно вскип'ятити і остудити до температури 40 градусів. Магазинне молоко потрібно просто підігріти до потрібної температури - 40 градусів.

Додати в тепле молоко кефір і перемішати.

Чисту скляну банку обдати окропом і перелити туди молоко, накрити чистою марлею і поставити в темне і тепле місце на 24 години.

Через добу кефіру, приготований в домашніх умовах, готовий, поставити банку з напоєм в холодильник на 2 години і можна пити.