Хліб ледачий дріжджовий

Інгредієнти:

Борошно - 920 г

Вода - 700 мл

Дріжджі сухі активні - 9 г

Сіль - 1 ч. л.

Олія - 2 ст.л.

Калорійність: 186 кКал

Спосіб приготування:

Кожен знає, що магазинний хліб не зрівняється з домашнім хлібом, приготованим своїми руками. Домашній хліб виходить набагато смачніше, але більшість господарок вважає, що пекти хліб - це довгий і нудний процес.

Пропоную простий рецепт, який не потребує зусиль - це рецепт приготування лінивого дріжджового хліба без замісу. Навіть починаюча господиня зможе приготувати цей не клопіткий хліб.

Рецептів подібного хліба багато в інтернеті (у нас на сайті теж є рецепт хліба без замісу).

У велику ємність з теплою водою додаємо дріжджі, розмішаємо.

Вливаємо олію.

Додаємо сіль і просіяне борошно, швидко розмішуємо до однорідності.

Тісто виходить в'язким. Затягуємо ємність плівкою або накриємо кришкою і залишаємо для підйому при кімнатній температурі на 2 години.

Ось так тісто підніметься через 2 години. Прибираємо тісто в холодильник на ніч, не знімаючи плівки. У холодильнику тісто до ранку трохи осяде і досягне необхідної кондиції.

Вранці виймаємо тісто з холодильника, ділимо його на 2 рівні частини.

І викладаємо у форми, застелені папером для випічки. Даємо постояти 30-40 хвилин при кімнатній температурі.

Випікаємо лінивий дріжджовий хліб при температурі 220 градусів до готовності.

Випечений хліб дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути у формі, потім перекладаємо на ґрати для подальшого остигання. Для того щоб отримати більш м'яку скоринку, змажте верхівку водою і накрийте рушником. Ледачий дріжджовий хліб без замісу готовий.