Крамбл з творогом і вишнею

Інгредієнти:

Сир - 250 г

Цукор - 60 г

Яйце - 1 шт.

Манна крупа - 15 г

Ванільний цукор - 10 г

Вишня - 100 г

Борошно - 140 г

Горіхи (будь-які) - 25 г

Цукор - 70 г

Вершкове масло - 60 г

Розпушувач - 2 г

Калорійність: 279 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Крамбл - страва ірландської кухні, яку можна приготувати як на десерт, так і соляний варіант. Крамбл готується досить просто, і можна придумати масу цікавих варіантів! Зараз у нас сезон вишні і я вирішила приготувати вишневий крамбл. Взагалі, вишня - мій фаворит в будь-якій випічці, тому я намагаюся зробити її запаси по максимуму, щоб і взимку насолоджуватися смачними пирогами. Але сьогодні я буду готувати зі свіжих ягід.

Для приготування крамбла з сиром і вишнею підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Для крихти в миску просіяти борошно з розпушувачем, додати цукор, подрібнені горіхи і вершкове масло, нарубане шматочками. Горіхи підійдуть будь-які - у мене суміш волоських і фундука, подрібнювати не обов'язково в борошно, можна щоб траплялися відчутні шматочки.

Перетерти всі інгредієнти в крихту.

Для начинки змішати сир, цукор, ванільний цукор, манку і яйце.

Збити всі інгредієнти начинки блендером до однорідності.

З вишень видалити кісточки і додати ягоди в начинку, перемішати.

Форму змастити вершковим маслом, висипати приблизно половину крихти або трохи менше від загальної маси, розрівняти. Розігріти духовку до 180 градусів і відправити в неї форму з крихтою на 10 хвилин.

Через цей час на крихту викласти творожу начинку.

Зверху посипати залишилася крихтою.

Запікати крамбл з сиром і вишнею до золотистої крихти протягом 30-35 хвилин.

Теплий крамбл полити сиропом або рідким джемом і відразу подавати до столу. Це неймовірно смачно!

Приємного апетиту!