Куточки з яблуком

Інгредієнти:

Яблуко - 1.5 шт.

Цукор - 50 г

Масло вершкове - 100 г

Борошно - 200 г

Цукрова пудра - за бажанням

Калорійність: 292 Ккал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Куточок з яблуком - оригінальне на вигляд, але просте за інгредієнтами і приготування печиво. Складається воно з пісочного тіста і яблука. Як варіант - його можна зробити з пісочного тіста без цукру, але при цьому підсолодити і приправити корицею яблука. У цьому випадку печиво обов'язково посипається цукровою пудрою. Якщо солодким роблять тісто, то зазвичай, навпаки, залишають несолодкими яблука. Посипання корицею і цукровою пудрою в цьому випадку - за бажанням.

Особливу пікантність яблучним куточкам надає те, що яблуко всередині них свіже, піддане лише короткій термічній обробці.

Змішуємо міксером масло з цукровим піском і борошном до отримання великої крихти.

Руками формуємо з тіста ком, обертаємо його в поліетиленову плівку і поміщаємо в холодильник на 30-60 хвилин.

Ближче до кінця охолодження тесту чистимо яблуко і ріжемо його на дрібні кубики.

Після охолодження розкочуємо пісочне тісто десь до товщини 4 мм.

Великою чашкою або дрібною мискою вирізаємо кружечка діаметром близько 10 см. Так, я не помилилася, для виготовлення печива куточки з яблуками потрібні саме кружечки!

Залишки тесту потім можна буде зібрати, сформувати в новий кім, розкатати повторно - і так, поки тісто не скінчиться.

У середину кожного кружечка кладемо десь 1 чайну ложку рубаних яблук.

Прогріваємо духовку до температури 180 ° С.

Копіюємо краї кола у формі тристоронньої пірамідки. Всі, були кружечки, стали куточки. З яблуками.

Печем печиво в попередньо прогрітій до 170 ° З духовці на середньому рівні без циркуляції повітря до легкої рум'яності (25-30 хвилин).

Ну, і при бажанні куточки з яблуками можна посипати цукровою пудрою. Я ось частина посипала, а частина залишила, як є.