Луковий хліб у духовці

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 400 г

Вода тепла - 1 склянка

Дріжджі - 1 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Олія оливкова - 3 ст.л. (+ 1 для смаження)

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Калорійність: 239 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Що може бути смачніше ароматного, м'якого домашнього хліба? Тільки хліб приготовлений своїми руками. Луковий хліб - просто чудова випічка для сімейного обіду. Готується такий хлібушок дуже просто, а його смак, аромат і зовнішній вигляд порадує всіх ваших домашніх, без винятку.

Для приготування цибулевого хліба підготуйте продукти за списком.

Дріжджі розведіть у теплій воді, додайте цукор обов'язково - потрібно підгодувати дріжджі. Залиште хвилин на 10, поки на поверхні не з'явиться бульбашкова шапочка.

На тихому вогні в мінімальній кількості олії обсмажте цибулю до золотистого кольору, остудіть.

До дріжджів додайте просіяне борошно, оливкову олію і сіль. Підливаючи потроху воду, почніть замішувати тісто. Води може знадобитися трохи більше або менше, залежить від якості борошна.

Додайте обсмажену цибулю, продовжуйте замішувати тісто.

Тісто має вийти м'яким і еластичним, трохи клеїться до рук. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30-40 хвилин підходити. Взимку відмінно підходить тепла батарея.

Через час тісто потрібно гарненько обміняти, воно вже не буде клеїтися до рук.

Форму для випічки хліба змажте рослинною олією або вистеліть папером для випічки, викладіть тісто, накрийте чистим кухонним рушником і дайте ще хвилин 20 підійти. Випікати хлібушок у попередньо розігрітій до 220 градусів духовці перші 10 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 40-50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому хлібаку дайте повністю охолонути і тільки потім домашній хліб можна нарізати.

Луковий хліб готовий, приємного.