Маца

Інгредієнти:

Борошно - 500 г

Вода - 200 мл

Калорійність: 244 кКал

Загальний час приготування: 18 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Маца - це традиційна єврейська страва, хлібна прісна коржа, яка готується тільки в період єврейської Пасхи (Песах). Зазвичай такі пелюшки їдять замість хліба в саму Великдень і весь великодній тиждень.

Для того щоб маца була кошерною, її потрібно готувати протягом 18 хвилин, якщо готувати трохи довше - хліб може «» скваситися «». Готують мацу з пшеничного або ячневого борошна, але в основному - з пшеничного. Форму мацу може мати і прямокутну, і круглу, в магазинах можна зустріти готову мацу у вигляді хлібців.

Підготуємо інгредієнти для маци - борошно і воду.

Насамперед просіємо борошно.

Потім потроху вливаємо в борошно воду і замішуємо тісто.

Як тільки тісто перетвориться на пластівці, викладаємо тісто на стіл і продовжуємо його місити.

Тісто має вийти досить щільним і твердим.

Сформуємо з тіста кілька кульок.

Розкатаємо кожну кульку з тіста в ліпушку, можна використовувати трохи борошна для підпилу.

Обов'язково розколюємо пелюшку часто виделкою по всій поверхні.

Робимо так з усім тестом. Готові пелюшки обсмажуємо на сухій сковороді до хрусткого стану.

Приготована в домашніх умовах маца вдалася!

Пригощайтеся!