Морс з їжачка

Інгредієнти:

Єжевика - 170 г

Вода - 500 мл

Цукор - 50 г

Калорійність: 32 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Морс з їжачки - це відмінний варіант для «утилізації» великої кількості ягідного врожаю, а також їжачки, яка переспіла або почала підсихати. Моя їжачка росте на сонці, і окремі гілочки, розташовані на самому сонцепеку, вже почали просто підсмажуватися. Для напою це виявився дуже хороший «матеріал»!

А якісні стиглі ягоди в ідеальній стадії стиглості найкраще скушати у свіжому вигляді!

Залежно від сорту і ступеня зрілості, їжачовий морс матиме більш-менш кислуватий, терпкий смак з легкими винними нотками.

Їжачкові слід ретельно промити і розім'яти за допомогою виделки або товкушки для картоплі.

Протріть пюре через сито, відцедивши сік.

Масу залийте водою, доведіть до кипіння і дайте постояти хвилин 15. Процедіть.

З'єднайте сік і відвар. Додайте цукор і перемішайте до повного його розчинення.

Чудовий ягідний морс з їжачки готовий до подачі!