Напій з базиліка

Інгредієнти:

Базилік фіолетовий - 1 пучок (25-30 г)

Вода - 0,7 л

Цукор - 4-5 ст.л.

Лимон - 6-8 ломтиків

Калорійність: 55 Кал

Загальний час приготування: 12 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Напій з базиліка створюють не тільки в лікарських цілях - він дуже смачний і ароматний, проте володіє певною пікантною ноткою і тому подобається не всім. Пікантний присмак напою відчувається довго, але якщо ви любите цю рослину саме за її смак, то обов'язково приготуйте такий відвар. Пам'ятайте, що використовувати потрібно фіолетовий сорт, а не зелений - в ньому менше ефірних масел. Також завдяки фіолетовому сорту рідина набуває приємного рожевого кольору.

Нівелювати пряний аромат відмінно допомагає лимон - цитрусовий надає напою легку кислинку. Відразу ж після відварювання бажано витягти лимон з рідини, щоб шкірка не почала гірчити. Цукор додавайте до смаку - деякі воліють пити напої без нього, а інші просто замінюють його квітковим медом.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Фіолетовий базилік промийте у воді, зріжте листя зі стеблею і викладіть у каструлю або ковш.

Наріжте лимон ломтиками, додайте їх в ємність разом з цукровим піском.

Влийте теплу воду і помістіть ємність на плиту. Доведіть до кипіння і зменште нагрів до середнього.

Відваріть напій протягом 10 хвилин, поки листя не віддадуть рідині свій колір і аромат. Вимкніть нагрів і остудіть.

Перелийте в глечик, розлийте в чашки або склянки. Подавайте напій з базиліка з лимоном охолодженим - його смак буде більш яскравим.

Приємного вам!