Настоянка з яблук і чорноплідної горобини

Інгредієнти:

Чорноплідна горобина - 400 г

Яблука - 400 г

Цукор - 400 г

Вода - 1 л

Горілка - 700 мл

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 505 год.

Спосіб приготування:

Для приготування настоянки з яблук і чорноплідної горобини на горілці будуть потрібні наступні інгредієнти і 4 тижні часу. Ягоди очистити від гілочок і добре промити, скориставшись сітом. Яблука також помити в проточній воді.

Зняти з яблук шкірку і дрібно нарізати.

У каструлю залити воду і цукор, довести до кипіння.

Всипати горобину.

Через 5 хвилин додати порізані яблука і варити ще 5 хвилин.

Зняти каструлю з вогню, охолодити суміш, перекласти в банку, додати горілку.

Накрити банку кількома шарами марлі і залишити в темному місці при кімнатній температурі. Перемішувати суміш 2-3 рази на тиждень. Через 3 тижні процедити і віджати суміш через марлю в 4-5 шарів.

Отриману рідину профільтрувати через щільну тканину і залити в бутиль для подальшого зберігання. Настоянка готова до вживання. Зберігати настоянку з яблук і чорноплідної горобини найкраще в холодильнику.

При дегустації ви зовсім не відчуєте смак горілки, яскраво відчуваються ягоди горобини, смак яких трохи пом'якшує яблучний відтінок, але настоянка виходить досить кріплена.