Пангасіус у духовці з картоплею

Інгредієнти:

Пангасіус - 300 г

Картопля - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Прованські трави - 2 тріски

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 92 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Останнім часом я все частіше волію готувати на вечерю страви, в яких м'ясо або риба готується разом з овочевим гарніром.

Запечений у духовці пангасіус з картоплею - один з варіантів такої страви. Найкраще для цього підходить філе риби. Готувати цю страву нескладно, і впорається з її приготуванням навіть починаюча господиня.

Підготуємо всі продукти за списком.

Цибуля ріпчаста нарізаємо кільцями. Болгарський перець наріжемо також кільцями.

Картоплю очистимо від шкірки і наріжемо кружечками тонко. Додамо пропущений через прес часник, прованські трави, сіль, перець і майонез. Перемішаємо все так, щоб картопля була покрита майонезом зі спеціями.

На противагу або в форму для запікання викладаємо половину картоплі. Зверху викладемо половину цибулі, ще викладаємо шар картоплі та ще шар цибулі.

Філе пангасіуса нарізаємо порційними шматочками.

Викладаємо нарізану рибу в миску, додаємо сіль, перець чорний мелений і кетчуп. Добре перемішуємо рибу з кетчупом і спеціями.

Викладаємо шматочки риби поверх овочевої подушки.

Зверху викладаємо болгарський перець. Накриваємо противень або форму фольгою і відправляємо пангасіуса з картоплею в духовку, розігріту до 170 градусів С, на 40-50 хвилин. Потім знімаємо фольгу і готуємо страву ще 15 хвилин.

Готову страву подаємо до столу зі свіжим хлібом.

Приємного апетиту!