Персиковий чай

Інгредієнти:

Персики - 3 шт. (середнього розміру)

Цукор - 150-200 г (за смаком)

М'ята - 2 гілочки

Крупнолистовий чорний чай - 2 ст.л. (без гірки)

Вода - 1.2 л (+ - до смаку)

Лід - для подачі (за бажанням)

Калорійність: 51 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Холодний персиковий чай - ароматний і смачний освіжаючий напій, який можна приготувати за кілька хвилин з чотирьох базових інгредієнтів. Такий напій приємно урізноманітнить чайно-кавові будні, припаде до смаку і дорослим, і дітям, і подарує настільки бажане в спекотні літні дні відчуття прохолоди. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти за списком.

Наріжте ломтиками 3 стиглих персики середнього розміру.

Помістіть шматочки персиків у каструлю. Додайте цукор і 800 мл води. Для відчуття легкої, ледь вловимої солодощі в готовому напої, як правило, достатньо 100-150 грамів цукру, для варіанту післящий - 200-220 г.

Доведіть суміш до кипіння і варите 2 хвилини, завадячи, для того щоб цукор розчинився.

Вимкніть вогонь і додайте в каструлю 2 ст.л. (без гірки) крупнолистового чорного чаю і 2 гілочки м'яти.

Ще раз все перемішайте, прикрийте каструлю кришкою і охолодіть суміш до кімнатної температури. Якщо ви волієте слабо заварений чай - наполягайте чай не більше 7-10 хвилин, після чого чайне листя видаліть, а всі інші компоненти залиште до повного охолодження.

Потім процедіть суміш, відокремивши ароматизуючі компоненти. Шматочки персиків можна з'їсти або використовувати для подачі напою. Отриманий концентрат персикового чаю можна зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Розбавте концентровану суміш за своїм смаком, додавши ще 400-600 мл охолодженої кип'яченої води.

Для подачі напою додайте в кожен келих кілька кубиків льоду і 2-3 ломтика персика.

Розлийте напій по келихах, за бажанням прикрасіть гілочкою м'яти і подавайте до столу.

Холодний персиковий чай готовий.