Пиріг з фаршем і солодким перцем у мультиварку

Інгредієнти:

Картопля відвареної - 200 г

Масло вершкове - 100 г

Сіль - 0,5 ч. л.

Борошно пшеничне - 150 г

Перець солодкий великий (краще різних кольорів) - 3 шт.

Сіль - 2/3 ч. л.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Часник - 2-3 зубчики

Селер черешковий - 1 стебель

Олія рослинна - 2 ст.л.

Фарш м'ясної - 500 г

Перець чорний мелений - за смаком

Паприка солодка - 1 ч. л.

Вершки жирні - 200 мл

Сметана - 100 г

Яйце куряче - 3 шт.

Тім'ян сушений - 1 ч. л.

Перець чорний мелений - за смаком

Олія рослинна (для змащування чаші) - 1 ст.л.

Калорійність: 265 Ккал

Спосіб приготування:

Цей пиріг - найулюбленіший з тих, що я готую в мультиварку. Виходить він ситним, ароматним і дуже соковитим. Тісто для пирога готується з відвареної картоплі, що надає цікавий смак і ніжність основі пирога. Фарш можна використовувати будь-який, але мені більше подобається не дуже жирний. Соковитість пирогу надає велика кількість овочів.

Для приготування пирога з фаршем і солодким перцем в мультиварку готую продукти за списком.

Затишну картоплю розминаю в пюре.

Додаю м'яке вершкове масло, просіяне борошно і сіль.

Замішую тісто. Перекладаю його в пакет і поміщаю в холодильник.

Всі овочі мою. Солодкий перець очищаю від плодоніжок і насіння, нарізаю кубиками.

Очищену ріпчасту цибулю нарізаю кубиками, селеру - на невеликі шматочки. У чашу мультиварки додаю рослинне масло (1 ст.л.), солодкий перець, ріпчасту цибулю, селеру і подрібнений часник. Включаю мультиварку на режим «Підсмажування» на 50 хвилин, закриваю кришку.

Завадячи, доводжу овочі до м'якості, викладаю з чаші мультиварки в миску.

У чашу мультиварки знову додаю рослинне масло, потім м'ясний фарш, обсмажую його, перешкоджаючи час від часу.

У цей час готую заливку: у мисці з'єдную вершки, сметану, яйця, тем'ян, перець чорний мелений.

Вибиваю заливку за допомогою міксера.

Виймаю чашу з фаршем з мультиварки, додаю обсмажені овочі, сіль, перець чорний мелений і солодку паприку.

Перемішую начинку.

Чашу мультиварки мою, витираю насухо, змащую рослинною олією. Викладаю з тіста дно і бортики.

Розподіляю в чаші з тіста начинку рівним шаром.

Виливаю на начинку заливку.

Поміщаю чашу з пирогом у мультиварку, вмикаю режим "Випічка" на 55 хвилин ".

За цей час пиріг повинен добре пропечися. Виймаю чашу з пирогом з мультиварки, даю постояти не менше 10 хвилин, за допомогою лопатки акуратно перевіряю, чи не пристав пиріг до чаші. За допомогою лотка для готування на пару виймаю пиріг з чаші (перевертаю на нього чашу з пирогом), потім перевертаю пиріг з лотка на страву.

Пиріг з фаршем і солодким перцем готовий!