Повітряна творожна запіканка в духовці

Інгредієнти:

Сир - 400 г

Яйця курячі - 3 шт.

Цукор - 7 ст.л.

Крохмаль - 2 ст.л.

Манна крупа - 2 ст.л.

Ванільний цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Калорійність: 205 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Обожнюю творожну запіканку і готова їсти її хоч кожен день, а вже як мої домашні її люблять! Вже протягом довгих років я готую запіканку за одним і тим же рецептом, тому що він дуже простий, смачний і не вимагає великих витрат. До того ж таку запеканку запросто можуть собі дозволити люди, що стежать за своєю вагою, досить всього-лише скоротити кількість цукру або взагалі замінити цукор родзинком, курагою, фініками або в'яленою журавлиною, виходить нітрохи не гірше.

Отже, підготуємо всі необхідні продукти для приготування смачної повітряної творожної запіканки в духовці.

Для початку вимиємо яйця і відокремимо жовтки від білків.

У сир виллємо жовтки.

Потім додамо цукор, крохмаль, манку, сіль.

Гарненько подрібнимо за допомогою блендера або вінчика в однорідну масу.

Окремо зіб'ємо яєчні білки з сіллю і ванільним цукром в пишну піну.

Викладемо збиті білки в комірну масу і акуратно перемішаємо. НЕ ПІДНІМАТИ!

Дно роз'ємної форми застілом пекарським папером, змажем маслом і виллємо тісто. Поставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, до рум'яності.

На стіл приготовану в духовці повітряну творожну запіканку подавати потрібно в охолодженому вигляді зі сметаною, згущенням або варенням.

Приємного апетиту!