Вишневий крамбл

Інгредієнти:

Вишня - 200 г

Борошно - 5 ст.л.

Цукор - 5 ст.л. (+ 1-2 ст.л. для вишні)

Вершкове масло - 50 г (+ для змащування форми)

Крохмаль - 1 ч. л. (без гірки)

Калорійність: 286 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Крамбл - дивовижно смачний десерт англійської кухні. Основним його інгредієнтом є крихта, та й саме слово «» крамбл «» означає крихту.

Для його приготування можна використовувати різноманітні ягоди або фрукти, свіжі або заморожені, давши їм попередньо відтаяти. Що стосується форми для запікання, вона може бути будь-якого розміру: велика - загальна, або маленькі - порційні.

Варіацій цього ласощів великий натовп, я пропоную приготувати дуже смачний вишневий крамбл. Солодка крихта і ягода з кислинкою поєднуються чудово.

Подавати крамбл найкраще в теплому вигляді з кулькою морозива або збитими вершками.

Для приготування вишневого крамбла підготувати необхідний набір інгредієнтів за списком.

У мисці з'єднати цукор, борошно і охолоджене вершкове масло, порізане кубиками або натерте на тьорці. Руками перетерти масу в крихту.

Вишню промити і очистити від кісточок.

До ягод додати крохмаль і перемішати.

Формочки для запікання (краще використовувати невеликі керамічні для порційної подачі) змастити тонким шаром вершкового масла, викласти ягоди і посипати цукром.

Кількість цукру можна регулювати під свій смак, якщо вишня дуже кисла - знадобиться 2 ст.л., якщо з легкою кислинкою - досить буде і 1 ст.л.

Поверх ягід рівномірно розподілити крихту. Запікати крамбл у розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

Вишневий крамбл готовий. Подавати його можна теплим або повністю остиглим. Дуже смачно з кулькою морозива.

Приємного апетиту!