Пряний ягідний напій

Інгредієнти:

Ягідне асорті (заморожене) - 300 г

Кориця - 2 палички

Бадьян - 2 зірочки

Цукор - до смаку

Лайм - 2-3 дольки

М'ята суха - 4 листочки

Меліса суха - тріска

Вода - 2 літри

Калорійність: 10 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пряний ягідний напій - відмінна альтернатива звичайним компотам і чаям. Смак напою виходить з яскраво вираженими нотами спецій - кориця і бадьян. Більш тонко вловлюються додаткові аромати, додаємо трохи сушеної м'яти і меліси. Що ж стосується ягід, беремо все, що є під рукою або в доступі. У моєму варіанті заморожені ягоди - їжачка, чорна малина, вишня, полуниця. У сезон, звичайно, використовуємо свіжі, тільки що зірвані ягоди.

Пряний ягідний напій хороший як у гарячому вигляді, так і з кубиками льоду, охолоджений.

Готуємо всі інгредієнти, нам знадобляться: ягоди, трохи лайму, спеції, цукор і вода.

Ягоди заздалегідь дістаємо з морозильної камери, залишаємо їх на нижній полиці холодильника, щоб вони відтанули. Перекладаємо ягідне асорті в каструлю.

Вливаємо потрібну кількість чистої прохолодної води.

Відразу додаємо кілька паличок кориці, кидаємо зірочки бадьяна. Якщо специфічний аромат бадьяна вам не до душі, виключіть його зі списку інгредієнтів.

Тепер кладемо листочки сушеної м'яти і меліси. Відправляємо каструлю на плиту, варимо напій на повільному вогні. Як тільки він почне кипіти, знімаємо з плити.

Накриваємо каструлю кришкою, даємо час для остигання.

Ягоди відфільтровуємо і викидаємо. У теплому напої розчиняємо порцію цукру, орієнтуємося на свій смак, при бажанні замінюємо цукор медом.

У графин кидаємо три дольки лайму.

Наливаємо пряний ягідний напій, наполягаємо буквально півгодини і подаємо до столу.

Приємного апетиту!