Сангрія

Інгредієнти:

Апельсин - 1-2 шт.

Лимон - 0.5-1 шт.

Яблуко - 1 шт. (велике)

Лайм - 1 шт.

Цукор/мід - до смаку

Виноградний сік - 1 л

Чай чорний листовий - 2 ч.л.

Окріп - 300-400 мл

Гвоздика - 2-3 бутони

Кардамон - 3 коробочки

Кориця - 1 паличка

М'ята/базилік - до смаку

Газована вода - до смаку

Лід - за бажанням

Калорійність: 52 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт універсального напою, який актуальний і в літню спеку, і в холодну пору року. Приготуємо смачну безалкогольну цитрусову сангрію.

Сангрія - простий і невигадливий у приготуванні освіжаючий напій з іспанським корінням. Традиційна сангрія - суміш вина, м'якоті свіжих фруктів і фруктового соку. Безалкогольна версія напою практично ідентична оригіналу, тільки замість вина використовується виноградний сік.

Готовий напій виходить дуже легким, володіє спокусливим ароматом і смаком, з легкою цитрусовою ноткою. Доповнена льодом і мінеральною водою, безалкогольна сангрія приємно освіжить вас у спеку, втамує спрагу і порадує вишуканим фруктовим смаком, який припаде до смаку і дітям, і дорослим! Спробуйте!

Для приготування безалкогольної сангрії в домашніх умовах підготуйте інгредієнти за списком.

Відміряйте 2 ч.л. листового чаю, додайте паличку кориці, 2-3 бутони гвоздики і 3 коробочки кардамону.

Влийте в ємність 300-400 мілілітрів окропу і залиште наполягатися на 3-5 хвилин. Можна прикрити ємність кришкою, щоб процес проходив активніше.

Тим часом підготуйте фрукти. Розділіть кожен фрукт навпіл або відокреміть від нього порожній і наріжте дуже дрібними шматочками. Вийде свого роду соковита фруктова «окрошка», яка стане ароматичною основою напою і додасть йому насичений смак.

Решту фруктів збережіть і використовуйте для прикрашання готового напою.

Помістіть шматочки фруктів у великий глечик або ємність. Додайте цукор або мед до смаку. Попередньо спробуйте сік, який збираєтеся використовувати для приготування напою: якщо він досить солодкий, можна обмежиться символічною кількістю підсолодилів - 1-2 ст.л.

Процедіть гарячий чай і додайте його в ємність з фруктами.

Також влийте в ємність приблизно половину виноградного соку. Трохи охолодіть напій, якщо в цьому є необхідність, і помістіть в холодильник на 1.5-3 години для наполягання і остаточного охолодження.

Процедіть напій, видаливши «фруктову окрошку», вона свою роботу виконала, надавши напою аромат і смак.

Решта половинки або четвертинки фруктів наріжте красивими кружечками або ломтиками і додайте в напій.

За бажанням, додайте кілька трісок свіжих запашних трав.

Влийте другу половину охолодженого виноградного соку, додайте лід і перемішайте напій.

За бажанням, додайте охолоджену газовану воду. Вода трохи розбавить напій, тому в процесі додавання періодично пробуйте напій і регулюйте її кількість на свій смак.

Ще раз все перемішайте і подавайте напій до столу.

Освіжаюча ароматна безалкогольна сангрія готова!